Автор пирдунов (2010-07-16 16:37:49)
Иногда я встречаю своих бывших одноклассников и показываю их своим спутникам: «Смотрите, я учился с ним в одном классе!» У людей вытягиваются лица. «Он учился с вами? Этот рыхлый, тяжелый, со старой кожей человек — ваш ровесник?»
Почему я не ем мяса? Да, я стараюсь не есть мяса и думаю, что другим стоит делать это реже. Надеюсь, я не буду категоричен в этом вопросе, так как специалистом по питанию не являюсь и, более того, знаю многих разумных людей, которые убеждены в пользе мясоедения. Наверное, индивидуальные особенности учитывать нужно и тут: как есть разные породы собак, так и есть, видимо, разные породы людей. Каждому — свое, в том числе и свое питание. Но если вы интересуетесь позицией моей и почему я остановился именно на ней — я свою позицию изложу.
Откуда эта моя позиция взялась? Я почитал разных авторов и понял, что у них каждый спорит с каждым. Хорошо: там, где они спорят между собой, я оставил их споры авторам и разрешил себе выбирать так, как хочется мне. Но если в чем-то большинство из авторов согласны, где они решаются не спорить, я сказал: наверно, это стоит взять. По поводу мяса позиция у большинства авторов позиция общая: не очевидно, что его не стоит есть совсем, но ограничить себя в потреблении мяса точно стоит.
Ну и славно: значит, это можно принять, не особенно разбираясь.
Если же разбираться, для меня кажутся достаточно убедительными некоторые обстоятельства.
История вопроса: кто мы по природе?
Кем был человек изначально, по родовой принадлежности: плотоядным хищником или травоядным жевателем? Если смотреть по строению зубов, желудка и длине кишок, у него достаточно смешанная конструкция, специалисты по этому вопросу еще спорят, но скорее склоняются к тому, что — ни тем, ни другим. Скорее всего, он был плодоядным, т.е. в питался плодами, может быть злаками, и если закусывал мясом, то не в большой степени.
Хорошо, питался он плодами разнообразными, но скоро эта лафа кончилась: случилось похолодание, начался ледниковый период. И перед человечеством, тогда не очень многочисленным, встала любопытная задачка: или насовсем помереть, потому что на плодах уже не проживешь, или что-то в жизни что-то радикально менять. Мясо оказалось удачным выходом: это форсажное питание, и если я сейчас наелся мяса, то у меня сейчас же энергетика повышается. Другое дело, это выигрыш только ситуативный, потому что на форсаже любой мотор работает хотя и мощнее, но быстрее изнашивается. Впрочем, историю народа это не волнует: да, помрешь ты быстрее, но за это время успеешь наплодить других, они тоже проживут недолго, но уже родятся следующие… Для конкретного человека это смерть, а в целом для человечества — вариант выигрышный, и именно те племена, которые перешли на мясо, и выжили.
Но стоит ли вам так бодрить себя сегодня, чтобы быстрее умереть завтра?
Голова соображала, а потом мы поели котлет
Для физической энергии мясо хорошо, а вот голове после мяса хочется спать: мясо — трудноперевариваемый продукт, и в порядке помощи кровь перебрасывается от головы к желудку. После этого желудок начинает переваривать, а вот голова — плохо соображать. Соответственно, если вы вяло сидите в городе, питаетесь жирными колбасами и запиваете это бульончиками, то после каждого такого сытного обеда у вас будет тяжелая голова.
Никакой психолог в перерыве на тренинге не будет кормить народ жирными борщами, мясом и прочим, потому что тогда во вторую часть тренинга народ будет сонно клевать носом — проверено неоднократно.
Прекращайте есть мясо — поумнеете.
Мясо и сосуды
Но тяжелая голова — только начало, потому что забитые дерьмом сосуды — нечто более серьезное. Возможно, вы слышали: «Мясо засоряет организм шлаками». Я это слышал тоже, но долгое время для меня это было абсолютно пустой фразой: что за «шлаки», кто их видел, кому они мешают — у меня все нормально! А потом друзья мне помогли и устроили зксклюзив — экскурсию в морг: вы знаете, это впечатляет! На картинках в медицинских атласах наши вены и артерии рисуют красивыми аккуратными трубками, и я почему-то был уверен, что наши сосуды действительно такие же, как пластмассовые коктейльные трубочки в «Макдональдсе». Нет. Такие сосуды только у детей. А у вас это больше похоже на трубы, забитые вязким и склизким дерьмом, как в канализации старых хрущевских пятиэтажек. Представили? Ощутили? Так вот, ваши сосуды делают такими же вкусные котлетки и жирные колбаски. Жуйте на здоровье!
ОтветитьАвтор вегетарианец (2010-07-21 13:41:13)
Экология и мясоедение это вообще отдельная глобальная тема. А метан, которые в огромных количествах выделяют коровы и который разрушает озоновый слой? А стоки с ферм и боен, загрязняющие земли и воды 10 раз больше, чем другая жизнедеятельность человека? ООН и другие всемирные организации уже давно бьют тревогу из-за такого разрушительного действия мясной промышленности. А этика? Я даже не говорю сейчас о сострадании к животным, хотя именно по этим мотивам отказалась от продуктов животного происхождения. Я о миллионах людей, умирающих от голода, в то время как они могли бы жить, если бы продукция растениеводства, которую отправляют на корм скоту, доставалась бы им. А этические соображения по отношению к себе? Как насчет того, что мясо содержит такие транквилизаторы, как промазин, резерпин, бацитрацин цинка, используемые для повышения аппетита у животных. А мышьяк, который добавляет в корма в качестве стимулятора роста? А антибиотики и сыворотки, которыми лечат животных? А гормон страха, который в огромных количествах выбрасывается в кровь животного до и во время смерти? Непосредственно перед забоем употребляется пентобарбитал натрия – анестетик, сохраняющий в мясе красный цвет и создающий иллюзию свежести. После забоя, когда труп начинает гнить, добавляют нитрит натрия или сульфит натрия, придавая мясным продуктам розовый цвет. Всех этих вредных веществ в мясе содержится в 10-15 раз больше, чем в растениях, которые аграрная промышленность, естественно, тоже накачивает всякой гадостью. Приятного аппетита, друзья мои) Неужели же не жалко себя любимых?
ОтветитьАвтор вегетарианец (2010-07-21 13:50:25)
Как питаться, чтобы быть здоровым? Еще совсем недавно в известной книге "Популярно о питании" (М., 1989 г.) можно было прочесть следующее: "Мясо и мясная продукция широко используются в питании человека. Они являются одним из основных источников полноценных белков, жиров, витаминов, минеральных веществ. В мясе содержатся незаменимые аминокислоты. Молодое мясо очень полезно детям". Но уже за последние годы ученые-медики обнаружили, что существует непосредственная связь между употреблением в пищу мяса и такими болезнями, как рак, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Это заставило их в корне изменить свое отношение к мясной пище. Проводимые исследования неопровержимо доказали, что после алкоголизма и курения употребление в пищу мяса является главной причиной смертности. Человеческий организм не в состоянии справиться с избытком жиров и холестерина. Опрос 214 ученых в 23 странах мира показал, что все они согласны с тем, что существует зависимость между употреблением в пищу мяса и мясных продуктов, уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Избыток холестерина, откладываясь на стенках кровеносных сосудов, может стать причиной повышений кровяного давления, сердечно-сосудистой недостаточности, инсультов.
С другой стороны, ученые Миланского университета доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови. Что касается раковых заболеваний, то согласно исследованиям последних лет, существует прямая зависимость между употреблением в пищу мяса и раком толстой кишки, молочных желез и матки.
Каковы же причины того, что люди, употребляющие в пищу мясо, склонны к этим заболеваниям? Одна из причин, по мнению биологов и диетологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. По своим анатомическим и физиологическим характеристикам желудочно-кишечный тракт человека имеет больше сходства с травоядными животными, чем с плотоядными. Человек (как и травоядное животное) имеет длинный кишечник, поэтому в результате переваривания мясной пищи и длительного нахождения ее в кишечнике образующиеся токсины и шлаки выводятся из организма крайне медленно. Частично они всасываются в кровь и отравляют весь организм, а частично, как накипь на чайнике, откладываются на стенках кишечника. Последнее затрудняет работу почек, способствует развитию подагры, артритов, опухолей, в том числе и рака.
Кроме того, на мясокомбинатах мясо обрабатывается нитритами и нитратами, которые придают мясу красный цвет и защищают от инфекций. Если этого не делать, то мясо через несколько минут после забоя животного вследствие процессов разложения приобретает отвратительный серо-зеленый цвет. Однако не секрет, что нитриты и нитраты в результате биохимических процессов переходят в N-нитрозосоединения, способствующие образованию раковых опухолей ("Общая онкология", под ред. Акад. Н.П. Напалкова, Л., 1989 Г.; "Профилактика рака в повседневной жизни", М.К. Левенштейн, М., 1996 г.).
Кроме того, в книге "Яды в вашем организме" американский ученый Г. Налл пишет следующее: "Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и 2700 других препаратов". Уже это должно заставить людей задуматься, прежде чем купить очередной кусок мяса или ветчины.
Основываясь на результатах подобных исследований, Американская, а вслед за ней и Российская Академия Наук сообщила, что "люди могут избежать многих раковых заболеваний, исключив потребление в пищу мяса и употребляя в пищу больше фруктов, овощей и злаков".
Ведь именно фрукты и сочные овощи являются естественной пищей для людей. "А как же употребление белков и незаменимых кислот?",- спросит кто-нибудь из читателей.
Ведущие специалисты в области диетологии утверждают: "20 лет назад считалось, что ежедневная норма потребления белка составляет 150 граммов. Сегодня официально признана норма 45 граммов в день". Почему? Благодаря исследованиям, проведенным в ряде стран достоверно известно, что организм не нуждается в большом количестве белка. Избыточное его употребление не только бесполезно, но и приносит большой вред организму человека. Более того, он может стать причиной таких серьезных болезней, как рак и сердечнососудистые заболевания. Чтобы получить 45 граммов белка в день, совсем не обязательно есть мясо. Белок злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов вполне обеспечивает необходимое количество белка. Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, например сыры. Арахис содержит белка больше, чем сосиски и бифштекс. И, наконец, мнение диетологов, что полноценные белки, содержащие 8 незаменимых аминокислот необходимых человеку находятся только в мясе, яйцах и молочных продуктах, опровергнуто. Исследования, проведенные диетологами в Швеции и Германии, показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источником полноценных белков, которые, к тому же, легко усваиваются организмом, в отличие от белков животного происхождения.
Не забывайте, что растительный мир - источник всех видов белка и вся его сила направлена на укрепление жизнеспособности организма.
ОтветитьАвтор суп харчо (2010-07-22 13:04:01)
вообще в Грузинских блюдах не кладут томаты, а кладут алычу.
В принцепе основным из перечисленных ингридиентов будут:
1 кг говядины (телятины), - можно баранины.
1/2 кг помидор - лучше свежей алычи.
100 г. грецких орехов (очищенных),- можно без них)
2-3 средние луковицы, - это главное, можно еще больше лука.
1 стакан риса, - ну это обычное дело.
2 ч. ложки уцхосунели , - необязательно в принцепе, вы как люди европейские не поймете, так что добавте просто черного перца молотого и душистого! Лавровый лист и корриандр можно.
1 ч. ложка шафран, - необязательно, все выше перечислил.
1/2 ч. ложки хмели киндза (сухая киндза),- Киндзу лучше не сухую а свежую!!! Самое главное в любом кавказском блюде эта киндза, когда вы поймете ее вкус, вы будуте ее есть больше чем любую другую траву. Так что если у вас есть свежая киндза это можно не иметь). Реган так же можно не много добавить.
3 зубчика чеснока, - желательно порезать мелочко не терерть и не мять!
красный перец (молотый) - это не важный ингридиент так как на любителя остренького! Кстати всегда лучше свежий, правда я посмотрел счас очень дорого стоит почти 500р за кг((
1 большой пучек киндзы - еще можно пучок зеленого лука +
ОтветитьАвтор умник (2010-07-23 14:51:54)
Йоги советуют
Йоги считают растительную пищу более полезной и чистой, менее загрязняющей организм, чем пища животного происхождения. Они советуют отказаться от мяса или, в крайнем случае, ограничить его потребление по той причине, что мясная пища вызывает процессы гниения в кишечнике, способствует накоплению в организме большого количества мочевины — одного из конечных продуктов белкового обмена — и тем самым
отравляет весь организм и ведет к преждевременному старению.
ОтветитьАвтор пирдунов (2010-07-23 21:23:18)
Много споров о мясе. Одни говорят – НЕТ, другие – ДА, третьи – и Да, и Нет.
Мясоеды говорят о наличии в мясе таких элементов, которых больше нигде нет, – незаменимых. Т.е. если мясо не есть, то организм чего-то недополучит.
Антимясоеды возражают, обзывают мясоедов трупоедами, а мясо – падалью.
А те в ответ бьют себя в грудь и гордо называют себя охотниками.
И с той и с другой стороны хватает аргументов, терминов и обоснований своей точки зрений.
Данная статья не претендует на полное и аргументированное освещение вопроса, но кое в чем давайте разберемся.
Сразу договоримся, что в статье не используем специальных терминов, не будем опираться на авторитеты. И вообще, постараемся очень все упростить. Ибо – всё гениальное ПРОСТО. Зачем же усложнять?
Элементы, которые есть только в мясе, я условно назову – элементы Б, а все остальные – элементы А.
ЧАСТЬ 1. Механика
Начнем с самого начала.
Растения.
Состоят из вершков и корешков. Корешки из земли берут сок, а вершки испаряют влагу, оставляя в растении какие-то элементы. Происходит это благодаря солнечному свету.
Так растут растения. Все это элементы А.
Животные
Потом приходят коровки. Беру за пример коров, т.к. они травоядные. Едят коровы траву. Мясо они не едят, не предусмотрено это природой. Коровы растут, или, если с другой точки зрения, на них растет мясо. А ведь коровы кроме травы ничего не едят. Значит, мясо состоит из тех веществ, которые получены из растений.
Теперь Человек
Родился человек. Мясо он есть не может – тоже не предусмотрено. Ест он только материнское молоко. Ребенок растет и на нем растет мясо. Мать может есть мясо, а может и не есть. Значит, ребенок может не получить элементы Б, но ведь расти он все равно будет. (Я говорю только о периоде кормления грудью.)
Когда животное или человек умирает, то мясо разлагается на какие-то вещества и уходит в землю. А потом опять – растения пьют сок земли – животные едят растения. Вот такой упрощенный цикл. В нем еще присутствуют всякие другие живые организмы: черви, бактерии, птицы, а иногда и рыбы.
Есть еще фекалии, которые тоже уходят в землю, разлагаются на вещества и т.д.
Вопрос: на каком этапе возникают те самые незаменимые мясные элементы Б?
Может они возникают в коровке? Т.е. корова, съедая траву, получает элементы А, делает из них элементы Б.
И так делают все травоядные животные. Но почему-то люди так не могут?
Тогда с другой стороны.
Кто преобразует элементы Б (незаменимые, которые в мясе) в элементы А (которые в растениях)?
ЧАСТЬ 2. Суть
Есть еще и другая сторона вопроса «есть или не есть мясо».
Давайте представим, что все люди куда-то делись, Вы остались один или одна. Вокруг вас растут растения, бегают звери. Понятно, что растения никуда не денутся и будут плодоносить. А вот зверей надо поймать. И убить.
Вот лично Вы способны это сделать? Не поймать – убить.
Не надо прикрываться тем, что если нечего будет есть и т.д. Ведь сейчас люди едят мясо не потому, что есть больше нечего. А Вы остались один на один с этой коровой, и никто ее не забьет и не разделает. Будете есть?
Нет, а почему? А пойдите сейчас на бойню и посмотрите на весь этот процесс.
Не хотите? Это мерзко, противно и т.д.?
Вы просто не хотите посмотреть правде в глаза – те котлетки, которые у Вас в холодильнике, именно так и сделаны. Предпочитаете делать вид, что вот именно эта отбивная, которая у Вас на тарелке, никогда не бегала, не ела травку, не мычала, у нее никогда не было печальных глаз, она никогда не была маленьким, еще не умеющим стоять на ногах, теленочком.
ОтветитьАвтор пирдунов (2010-07-26 13:47:12)
ЖИВОТНЫЕ, ПИТАЮЩИЕСЯ ФРУКТАМИ
В основном, это человекообразные обезьяны, т.е. животные, наиболее близкие к человеку. Их пища преимущественно состоит из фруктов и орехов. В коже этих животных имеются миллионы пор, через которые происходит выделение пота; у них также есть коренные зубы для пережевывания пищи; их слюна имеет щелочную реакцию и, как у травоядных животных она содержит амилазу, облегчающую переваривание пищи. Их кишечник, исключительно длинный и извилистый (в 12 раз больше длины тела), предназначен для переваривания фруктов и овощей, но не быстро гниющего мяса.
ЛЮДИ
По всем рассмотренным выше признакам, люди находятся ближе всего к животным, питающимся фруктами, имеют очень много общего с травоядными животными, но сильно отличаются от хищников. Это будет наглядно показано далее в таблице, где приводятся особенности строения пищеварительной системы, зубов и челюстей, а также функций организма хищников, травоядных животных, животных, питающихся фруктами и человека. Как и у человекообразных обезьян, пищеварительная система человека в 12 раз длиннее его тела; в нашей коже имеются миллионы мельчайших пор для испарения влаги, и охлаждения тела посредством выделения пота; мы пьем воду, втягивая ее ртом, как и все вегетарианские животные, строение наших зубов и челюстей - такое же, как и у них, наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит амилазу, что помогает переваривать крахмалистую пищу. Люди по своей природе не плотоядные существа - наша анатомия и пищеварительная система показывают, что наш организм приспособлен к питанию фруктами, орехами и овощами.
Более того, очевидно, что наши естественные инстинкты противоположны инстинктам хищников. Большинство людей сами не убивают животных и чувствуют отвращение к убийству. Вместо того, чтобы есть сырое мясо, как это делают все плотоядные животные, люди варят, запекают и жарят его; они пытаются приглушить его вкус с помощью всевозможных соусов и специй. Один ученый объяснил это следующим образом: "В присутствии запаха мяса у кота начинает выделяться слюна, однако тот же самый кот никак не реагирует на запах фруктов. Если бы человек испытывал удовольствие, набрасываясь на птицу и разрывая зубами ее еще теплое тело, высасывая ее кровь, то тогда можно было бы заключить, что человек по природе своей хищник. В действительности же, слюноотделение вызывает вид сочного винограда, и даже не будучи голодным, он съест фрукты, соблазнившись их приятным вкусом".
Ученые и натуралисты, в том числе и Чарльз Дарвин, выдвинувший гипотезу эволюции, сходятся в том, что древние люди были вегетарианцами (питались фруктами, овощами и орехами). На протяжении истории человечества наша анатомия не изменилась. Шведский ученый фон Линней отметил, что "внутреннее и внешнее строение человеческого тела в сравнении с другими животными показывает, что фрукты и сочные овощи являются естественной пищей человека".
Таким образом, научные исследования подтверждают тот факт, что физиология, анатомия и инстинктивное поведение человека приспособлены к диете, состоящей из фруктов, овощей, орехов и злаков.
ОтветитьАвтор вегетарианец (2010-07-26 14:31:39)
Ода здоровому образу жизни
Я выбираю растительную пищу и морепродукты не из абстрактно гуманистических соображений: «Животных нельзя убивать, потому что они живые существа» — идеология здесь ни при чем. Я хочу быть бодрым, я не хочу спать, я не хочу быть тяжелым, я не хочу иметь канцерогены и хочу жить долго.
Жить хочется бодро, и пока это получается. Я смотрю на людей, которые кушают жирные беляши, запивают это желтым пивком и затягивают в себя сигаретный дым — и понимаю, что им дорога не жизнь, а что-то другое. Конечно, дело не только в мясе: надо вовремя ложиться спать, заниматься спортом, обливаться холодной водой, а самое главное, надо любить жить! Иногда я встречаю своих бывших одноклассников и показываю их своим спутникам: «Смотрите, я учился с ним в одном классе!» У людей вытягиваются лица. «Он учился с вами? Этот рыхлый, тяжелый, со старой кожей человек — ваш ровесник?»
Будьте молоды и здоровы!
ОтветитьАвтор Unknown (2010-07-27 01:04:42)
Статья хрень полная.И писала её вегетарианка 100%.Большая разница между мясом в беляше и "выращенной тобой"отварной говядиной.Не надо обобщать все продукты вегет.пропагандой.Всё относительно.
ОтветитьАвтор Unknown (2010-07-27 01:31:48)
Да и вообще,чё вы к мясу прицепились?Вы почитайте вообще о чём статья ещё.Негде разгулятся что-ли?
Скептику respect
ОтветитьАвтор страсть (2010-07-29 14:29:56)
Съеденная нами пища находится в организме 2-3 дня. Как вы думаете, что происходит с мясом, находящимся всё это время в тепле и влажности? Правильно – оно продолжает гнить. Гниющий труп разлагается, выделяет токсины и другие вредные вещества, не говоря уже о том, что мясо (чтобы оно не зеленело на прилавках и дольше не портилось) обрабатывают химикатами, которые при разложении продукта впитываются в вашу кровь.
ОтветитьАвтор ммммм (2010-07-31 20:28:30)
Осторожно, вредные продукты!
Мы живём в безумном мире, в котором вредные и опасные для здоровья продукты рекламируются и продаются повсеместно. Они становятся неотъемлемой частью нашего рациона, и мы даже не представляем, как без них можно жить. Правда, потом за такое невежество часто приходится платить слишком высокую цену.
Если вы хотите избавить себя и своих близких от множества «болезней цивилизации», настоятельно рекомендуем постепенно (или, если можете, немедленно) исключить из своего рациона вредные продукты. Условно их можно разделить на две группы:
1. Продукты, содержащие вредные, не предназначенные в пищу химические вещества (ксенобиотики). Некоторые из них состоят из ксенобиотиков чуть ли не на 100%, например, некоторые сорта маргарина.
2. Продукты, содержащие пищевые вещества (в том числе высокоочищенные) в неестественных концентрациях или вне естественных композиций.
Многие изделия современной пищевой промышленности относятся к обеим этим группам.
О каждом из видов вредных продуктов нужно писать отдельно. Здесь же мы лишь перечислим наиболее очевидные из них:
— Маргарин (любой) и все продукты, содержащие маргарин и другие химически модифицированные жиры.
— Термофильные дрожжи и все изделия, их содержащие, в том числе пиво и подавляющее большинство «традиционных» сортов хлеба (все мучные изделия, в составе которых указано «дрожжи»).
— Рафинированный сахар и все продукты, его содержащие.
— Все изделия из рафинированной пшеничной муки «высшего» сорта.
— Продукты, содержащие химические добавки (например, искусственные красители, стабилизаторы, консерванты, сахарин E954, аспартам E951, бензоат натрия E211, диоксид серы E220 и др.), модифицированные крахмалы E1401–1450, глутамат натрия E621 и т.д.
— Генетически модифицированные организмы (соя, кукуруза, картофель и др.).
— Порошковое молоко и «восстановленные» молочные продукты.
— Кофе и другие подобные стимуляторы наркотического действия.
Отказ от этих продуктов поможет предотвратить множество острых и хронических заболеваний, вернуть здоровье, а иногда и сохранить жизнь.
ОтветитьАвтор evolution (2010-08-01 23:57:15)
Имею
Мнение
Хрен
Оспоришь
Если, честно, вегетарианцы меня бесят. По самым нелепым причинам пытаются вбить другим людям в голову миф о вредности мяса. Первые говорят, что мясо вредно только оттого, что животных убивают, у вторых мясо 7 часов гниёт в кишечнике, распространяя зловоние по всему организму. И, наконец, третьи утверждают, что скотоводство - неэкономная трата земельных ресурсов. И потихоньку строят вегетарианские ресторанчики, привлекающие посетителей вместе с деньгами... Если от натурального меха отказаться легко(китайцы иногда снимают шкурки с живых зверей и утверждают, что качество меха будет выше), то в мясе действительно содержатся незаменимые аминокислоты. Если вам не нравится вкус мяса, можете его не есть. Но, даже если вам жалко животных и т.д. и т.п., не навязывайте своё мнение другим!
ОтветитьАвтор пирдунов (2010-08-02 16:07:22)
Я уже говорил, что в толстой кишке из мяса образуются токсины. Мясо делает то, что ему положено: оно гниет, т. к. это труп. Я не знаю, кто считал количество вредных веществ, которые образуются при этом процессе, помимо газов, вони и прочей лобуды, но я знаю, что теория о долголетии И. Мечникова, в честь которого в Петербурге названа Медицинская Академия, была построена на прекращении этого гниения в толстой кишке. Выводы делайте сами.
ОтветитьАвтор клава (2010-08-02 17:02:15)
являюсь вегетарианкой вот уже лет 5! И горжусь этим! Но каждый раз когда я об этом говорю людям, которые не подозревают о моей «травоядной» склонности, то вижу в их взгляде непонимание и удивление… После чего следует ряд стандартных вопросов-замечаний, типа: «как же ты можешь жить без мяса»; «мясо – единственный источник всевозможных витаминов, макро- и микроэлементов, как ты до сих пор жива»; «почему ты стала «такой»»; потом идет множества аргументов, доказывающих, что человек по своей природе «хищник» и далее что-то типа «ну, круто, а я вот без мяса не могу жить!».
Разубедить людей, что мясо – это необходимая составляющая рациона человека, я не смогу и не хочу. Также целью не ставлю убедить всех стать вегетарианцами! Это должен быть осознанный шаг и человек сам должен дойти до этого! Это не просто какая-то диета на короткий срок, а решение, которое каждый принимает надолго (обычно на всю жизнь) и которое может сильно повлиять на дальнейшую судьбу. Просто захотела написать про свой опыт и свои (и не только ) мысли о вегетарианстве, осветить все за и против вегетарианства.
Если Вы дошли до этого абзаца, то это уже не плохо! Но если у Вас уже начали возникать мысли о том, зачем я это читаю - лучше пойду посмотрю телик, то потратьте еще минут 5-10, пропустив мое «разглагольствование» и «занудство» про историю, и просмотрите приведенную ниже таблицу и прочтите, что говорили Великие люди о вегетарианстве, это того стоит, надеюсь, что потом Вы об этом не пожалеете!
Вернемся от «лирического» отступления к теме. Вегетарианство – это состояние души. У меня подруга стала вегетарианкой лет за десять до меня (сейчас, кстати она вообще веган, до сих пор не понимаю, как она смогла отказаться от большей части сладостей… но я горжусь ею и мне до этого еще далеко ), но тогда мне это было все равно, у меня даже мыслей не было последовать ее примеру, я просто воспринимала это как данность и все! Но потом я поняла, что тоже хочу попробовать отказаться от мяса, птицы, рыбы и другой водоплавающей гадости))) Не буду кривить душой и скажу честно: раньше никогда не отказывалась от кусочка жаренного или запеченного мяса! Эта попытка не была для меня экспериментом над собой и даже не осознанное принятие вегетарианства. Просто я поняла, что мясо (курица, рыба и т.д.) не столь необходимый элемент рациона питания для меня. Но на удивление, я не почувствовала никакого дискомфорта из-за отсутствия в моем рационе всего, что раньше могло передвигаться без посторонней помощи! Наоборот, я почувствовала легкость и свободу!!! Конечно, это в основном все самовнушение, но я испытываю удовлетворение, осознавая, что не держала во рту плоть убиенного существа вот уже почти 5 лет!!!
Мне повезло, что мои родители, хотя меня и не поддерживали и не разделяли мою точку зрения, не стали мне «запрещать» не есть мясо, а приняли мое решение. И даже стали готовить отдельно мне еду (без мяса). А так как не всегда хочется готовить 2 блюда: с и без мяса, то, сами того не подозревая, потихоньку становятся вегетарианцами. Так что большое им за это спасибо!!! Но даже если Ваши родители или друзья не поддерживают Вас или смеются над Вами, не стоит обращать на это внимание, ведь если Вы чувствуете, что пришло время стать вегетарианцем, то ничего не должно смущать и сбивать с выбранного пути!
Так как у меня нет желания всех поголовно «сделать травоядными», я не буду расписывать бесконечные преимущества данного типа питания и недостатки «хищничества»! Но единственное, о чем я не могу не упомянуть – это о содержании в продуктах «типа мяса» кучи гадостей, которые, кстати, тоже могут иметь собственный «разум» (сорри, специфика будущей профессии)!
Пожалуй, на этом я остановлю поток своих беспорядочных мыслей и не буду грузить дальше! Большинство из прочитавших Это подумают: - что за бред и глупости какого-то ненормального человека. Ну и пусть, лучше уж негативные эмоции, чем их полное отсутствие!!! Критики не боюсь, можете высказываться свободно, но цензурно!!!
Ну, вот здесь мои мысли заканчиваются, но начинаются мысли Умных людей!
ОтветитьАвтор Сосочкин Аркадий (2010-08-06 13:34:34)
Вообще – не еда
В один пункт можно вынести вообще малопригодные в пищу продукты: лапшу быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки «Юпи». Все это сплошная химия.
ОтветитьАвтор Мона (2010-08-13 12:49:03)
Аффтор! А знаешь ли ты, что конезаводчики специально кладут кусок соли для лодаши (лизунец называется) чтобы она всегда когда ей нужно могла его облизать??? Знаешь ли ты, "умный аффтор", что без этого лошадь может получить массу проблем со здоровьем?? Похоже что уровень твоих познаний годитмя только для того чтобы писать подобные писульки для неграмотных, кто вообще нифига не знает и верит всему без проверки!
ОтветитьАвтор Влад (2010-08-22 17:37:19)
Что ни говорите а без мяса жить нельзя!!!
А что делать людям, которые хотят увелличить мышцы, быть в хорошей физической форме???
на
"траве" это просто нереально!!!
ОтветитьАвтор вегетарианец (2010-08-22 18:56:41)
Спортсмены-веганы
Далеко не все смогли осознать преимущества веганской диеты. Вот некоторые из звёзд спорта, которые решились на этот выигрышный опыт:
Д-р Дэвид Райд, бакалавр медицины и хирургии, член Королевского общества терапевтов:
«Так как я терапевт, специализирующийся в области спортивного питания, сам веган и активный человек, у меня есть собственный личный и профессиональный опыт того, как питание влияет на деятельность организма. Углеводная, богатая энергией вегетарианская диета поставляет организму именно те продукты питания, которые для него наиболее подходят. Получите преимущество: откажитесь от мяса и побеждайте!»
Терапевт, член Королевской Корпорации врачей общей практики, д-р Райд является веганом уже много лет; он консультировал несколько национальных спортивных команд, включая футбольные команды первого дивизиона. В течение нескольких лет он работал в Медицинской Комиссии Британской Олимпийской Ассоциации, был председателем Медицинского Комитета Международной Ассоциации Настольного Тенниса, спортсменом, регбистом. В настоящее время д-р Райд продолжает читать лекции и писать статьи по питанию и спортивной медицине как для медиков, так и непрофессионалов.
Сиксто Линарес: Установил мировой рекорд в однодневном самом длинном триатлоне,
а также проявил незаурядную выносливость, скорость и силу во многих благотворительных состязаниях. Сиксто говорит, что некоторое время проводил опыты с молочно-яичной диетой (отказ от мяса, но использование некоторых молочных продуктов и яиц), однако сейчас он не ест яиц и молочных продуктов и чувствует себя лучше.
Сиксто побил мировой рекорд в однодневном троеборье, проплыв 4.8 мили, проехав на велосипеде 185 миль и затем пробежав 52.4 мили.
Д-р Крис Фенн, дипломированный специалист по питанию, велосипедист (длинные дистанции):
Один из ведущих специалистов по питанию в Великобритании. Специализируется на вопросах питания для экспедиций. Разрабатывал диеты для суровых экспедиций на Северный Полюс и Эверест, включая как высшее достижение экспедицию Эверест 40, которая принесла Ребекке Стивенс MBE (это первая британка, покорившая Эверест). Р. Стивенс также покорила Килиманджаро - дважды - и пересекла США, проехав на велосипеде от одного побережья до другого.
«Работая специалистом по питанию в спорте, я разработал диеты для Британских Олимпийских команд по бегу по пересеченной местности и лыжному биатлону, для участников экспедиций на Северный полюс и Эверест. Нет сомнения в том, что хорошая вегетарианская диета может предоставить все необходимые для здоровья питательные вещества, а также много всех важных крахмалистых углеводов, дающих топливо для работы мышц. Как человек, занимающийся велосипедным спортом на длинные дистанции, я претворяю теории в практику. Вегетарианские продукты снабжали мой организм энергией, когда я в последний раз пересекал Америку и проехал с одного побережья до другого, покрыв расстояние в 3500 миль, преодолев 4 горных хребта и сменив 4 временные зоны».
Джудит Оакли, спортсменка (бег по пересеченной местности), трижды чемпионка Уэльса по горному велосипеду и велокроссу:
"Те, кто хочет побеждать в спорте, должны подобрать для себя правильную диету. Но что означает в данном контексте слово "правильный"? "Еда для чемпионов" - отличное руководство, которое ясно показывает, почему вегетарианское питание дает спортсменам значительное преимущество. Я знаю, что моя веганская диета - очень важная причина моего спортивного успеха. В руководстве есть информация по всем необходимым питательным веществам - таким, как белок и витамины, отдельно указывается, что необходимо для костей, а также даны рецепты вегетарианских блюд. Если Вы серьезно занимаетесь спортом, это руководство для Вас».
Взято с сайта:
«ВИТА» центр защиты прав животных - Вегетарианство
ОтветитьАвтор шлак (2010-08-23 12:51:45)
Теоретически, вегетарианство предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения. На деле же чистых вегетарианцев не так много, зато очень много полувегетарианцев, которые, отказавшись от мяса и птицы, продолжают, есть рыбу и морепродукты.
Уже названные недостатки в употреблении мяса распространяются на употребление птицы и рыбы. Но если сравнивать коэффициент вредности этих продуктов, то у рыбы он окажется значительно меньшим.
За разъяснениями обратимся к тибетской медицине. Согласно ее представлениям, чем больше похоже на человека съедаемое нами живое существо, тем оно вреднее. Самые безвредные из всей животной пищи – морепродукты.
Воззрения тибетских медиков объяснимы и в терминах современной науки. У близких к человеку по своему положению на эволюционной лестнице организмов, строение молекулы ДНК близко к строению ДНК человека. Поэтому гены человека достаточно легко считывают информацию с генов, например, коровы. Коровий ген может принести с собой информацию о болезни животного, и человек с большей долей вероятности может заболеть.
Рыба и морепродукты имеют еще одно существенное преимущество перед мясом животных и птиц. Если мясо, как мы уже говорили, усваивается в течение не менее четырех часов, то рыба и дары моря – вдвое быстрее. Это означает, что они оказываются не такой утомительной пищей, оставляют меньше отходов, а потому не так сильно загрязняют организм.
Ответить