Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Грибы Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Яйца Японская кухня Искусственное происхождение Крупы и каши Подсластитель Овощи и зелень Детское питание Антиоксидант Носитель Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Ягоды Мука и макаронные изделия Торты Молочные продукты Соки и компоты Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Ароматизатор Глазирующий агент Натуральные красители Сыры и творог Мясные продукты СПЭНы К пиву Фрукты Усилитель вкуса и аромата Мороженое Осветлитель Мучные изделия Шоколад Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Салаты Масла и жиры Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Загуститель McDonalds Структураторы Идентичный натуральному Антибиотик Сдобная выпечка Бондюэль Первые блюда Эмульгатор Краситель Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Аллерген Гелеобразователь Регулятор кислотности ГМО Макроэлементы Консервант
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. — Обновить

Лактат магния

Название: Лактат магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Натриевая соль молочной кислоты, зарегистрирована под кодом Е-329. Разрешен для применения в РФ. Может служить заменителем обычной поваренной соли.

Химическая формула добавки С2Н15MgО2.

Применение Е-329

Лактат магния может применяется в качестве заменителя соли, как уплотнитель при переработке овощей и фруктов. Е-329 применяют в замороженных изделиях для увеличения срока хранения.

На территории Российской Федерации лактат магния может использоваться как улучшитель муки в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

При производстве косметических препаратов и табака может применяться в качестве влагоудерживающего агента.

Гигиенические нормы употребления E-329 не определены.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium lactate, DL- Acidity regulator,
  • Magnesium salt of lactic acid
  • Magnesium Lactate (D,L-)
  • магний молочнокислый
  • Magnesium Lactate
  • Лактат магния
  • E-329, Е-329, Е329, E329
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 16:11:03
    • +44+-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • Федька
      • 03.10.2014 10:10:53
      • +44+-
      то же самое, что таблетки Магнелис, аналог Магне бэ-шестъ
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия