• Рекламный блок

    Метки

    Макроэлементы Сыры и творог Загуститель Салаты Мясные продукты Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Аллерген Фрукты Грибы Компоненты продуктов питания Структураторы Краситель Добавки, препятствующие... Японская кухня Ароматизатор Торты Вещества-отбеливатели Крупы и каши Искусственное происхождение Яйца Шоколад Мучные изделия Подсластитель Мука и макаронные изделия Антибиотик Рыба и морепродукты Антиоксидант Регулятор кислотности Консервант Стабилизаторы пены McDonalds Идентичный натуральному Первые блюда Бондюэль Носитель Ягоды Сдобная выпечка Соки и компоты Колбасные изделия К пиву СПЭНы Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Гелеобразователь Детское питание Орехи и сухофрукты ГМО Мороженое Хлебобулочные изделия Натуральные красители Овощи и зелень Молочные продукты Масла и жиры Эмульгатор Натуральное происхождение Осветлитель Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия