• Рекламный блок

    Метки

    Натуральные красители McDonalds Японская кухня Гелеобразователь Рыба и морепродукты К пиву Колбасные изделия Мороженое Ароматизатор Бондюэль Искусственное происхождение Натуральное происхождение Сыры и творог Салаты Идентичный натуральному Аллерген Крупы и каши Торты Соки и компоты Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Фрукты Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Мясные продукты Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Детское питание Антиоксидант Носитель Молочные продукты Ягоды Эмульгатор Консервант Сдобная выпечка Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Первые блюда Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Грибы Подсластитель Загуститель Яйца СПЭНы Масла и жиры Напитки алкогольные Осветлитель ГМО Стабилизатор Шоколад Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Структураторы Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Краситель Антибиотик Вещества-отбеливатели

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия