• Рекламный блок

    Метки

    Яйца Соки и компоты Кондитерские изделия Регулятор кислотности Глазирующий агент Натуральные красители Гелеобразователь Первые блюда Мороженое Носитель Стабилизатор Детское питание Структураторы Краситель Идентичный натуральному Подсластитель Японская кухня Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Бондюэль Сдобная выпечка Крупы и каши Аллерген Напитки алкогольные Салаты Колбасные изделия Ягоды McDonalds Осветлитель Сыры и творог Вещества-отбеливатели Антибиотик Влагоудерживающие агенты Торты СПЭНы Фрукты Добавки, препятствующие... Мясные продукты Грибы Мучные изделия Загуститель Масла и жиры Молочные продукты Компоненты продуктов питания Эмульгатор Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Макроэлементы Искусственное происхождение Шоколад К пиву Ароматизатор Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Консервант Овощи и зелень ГМО

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия