• Рекламный блок

    Метки

    Эмульгатор Ягоды Идентичный натуральному Сыры и творог Стабилизатор Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Осветлитель Первые блюда Мороженое Макроэлементы Усилитель вкуса и аромата McDonalds ГМО Краситель Кондитерские изделия Японская кухня Фрукты Антибиотик Салаты Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Крупы и каши Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Антиоксидант Структураторы Торты Яйца Глазирующий агент Натуральные красители Бондюэль Загуститель Детское питание Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Носитель Колбасные изделия Масла и жиры Консервант Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... СПЭНы Искусственное происхождение Соки и компоты Напитки безалкогольные К пиву Грибы Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Овощи и зелень Подсластитель Мучные изделия Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Шоколад Ароматизатор Рыба и морепродукты Мясные продукты Аллерген

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия