• Рекламный блок

    Метки

    Осветлитель Носитель Бондюэль Сыры и творог Шоколад Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Напитки безалкогольные Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Структураторы Салаты Кондитерские изделия Подсластитель Мука и макаронные изделия Соки и компоты СПЭНы Первые блюда Сдобная выпечка Мороженое Масла и жиры Натуральные красители Напитки алкогольные Овощи и зелень Гелеобразователь Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Загуститель Антиоксидант Аллерген Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Яйца Детское питание Стабилизаторы пены К пиву Крупы и каши Стабилизатор Торты Искусственное происхождение Японская кухня Консервант Идентичный натуральному Колбасные изделия McDonalds Краситель Грибы ГМО Ягоды Глазирующий агент Фрукты Эмульгатор Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Антибиотик Молочные продукты Вещества-отбеливатели

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...6, 7, 8, 9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия