• Рекламный блок

    Метки

    Консервант Структураторы Регулятор кислотности Подсластитель Антибиотик Грибы Кондитерские изделия Сдобная выпечка Первые блюда Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Ягоды Мясные продукты Яйца Хлебобулочные изделия Фрукты Детское питание Орехи и сухофрукты Аллерген Глазирующий агент Гелеобразователь Салаты Напитки безалкогольные Натуральные красители Краситель Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Мороженое Компоненты продуктов питания Японская кухня Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Стабилизаторы пены Сыры и творог Бондюэль СПЭНы Искусственное происхождение ГМО Овощи и зелень Соки и компоты Идентичный натуральному Торты Натуральное происхождение Масла и жиры McDonalds Эмульгатор Загуститель К пиву Колбасные изделия Шоколад Осветлитель Крупы и каши Носитель Мучные изделия Ароматизатор Антиоксидант Мука и макаронные изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия