• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Идентичный натуральному Японская кухня Соки и компоты Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Фрукты Краситель Вещества-отбеливатели Консервант Осветлитель Загуститель Мясные продукты СПЭНы Первые блюда Аллерген Ароматизатор Орехи и сухофрукты Натуральные красители Детское питание Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Мучные изделия Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Колбасные изделия McDonalds Стабилизаторы пены Эмульгатор К пиву Усилитель вкуса и аромата Структураторы Яйца Натуральное происхождение Масла и жиры ГМО Крупы и каши Мороженое Антибиотик Молочные продукты Ягоды Овощи и зелень Шоколад Стабилизатор Торты Сдобная выпечка Грибы Подсластитель Сыры и творог Компоненты продуктов питания Антиоксидант Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Носитель Гелеобразователь Салаты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия