Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)
и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
E-334 L(+)-Tartaric acid
Используется как Acidity regulator, Antioxidant, Flavour enhancer, Sequestrant
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-334 для человека массой 50кг |
|---|
| 14.1.2.1 | Фруктовый сок | 200 г/сутки |
| 14.1.2.3 | Концентраты для фруктовых соков | 200 г/сутки |
| 14.1.3.1 | Фруктовый нектар | 200 г/сутки |
| 14.1.3.3 | Концентраты для фруктового нектара | 200 г/сутки |