Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:
| Индекс | Категория продуктов питания | Ориентировочная норма потребления E-905d для человека массой 50кг |
|---|
| 04.1.2.2 | Сухофрукты | 250 г/сутки |
| 05.1 | Какао-продукты и шоколадные изделия, включая имитации и заменители шоколада | 100 г/сутки |
| 05.2 | Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.4 | 100 г/сутки |
| 05.3 | Жевательная резинка | 1000 г/сутки |
| 05.4 | Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы | 100 г/сутки |
| 06.1 | Цельное, сломанное или хлопьевидное зерно, включая рис | 40 г/сутки |
| 07.0 | Хлебобулочные изделия | 150 г/сутки |
| 08.2.3 | Замерзшее обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами | 47.5 г/сутки |
| 08.3.3 | Замороженные обработанные измельченные мясо, птица и игровые продукты | 47.5 г/сутки |