Добавки по категориям

Добавки

E-102 E-422 E-171 E-1520 E-551 E-129 E-452 E-951 E-122 E-339 E-536 E-471 E-476 E-440 E-110 E-124 E-950 E-621 E-509 E-331 E-466 E-120 E-412 E-330 E-250 E-202 E-415 E-200 E-500 E-338 E-211 E-133 E-450 E-220 E-503 E-223 E-1442 E-322 E-407

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

ГМО Идентичный натуральному Овощи и зелень Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Ароматизатор Крупы и каши Ягоды Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Мороженое Хлебобулочные изделия Натуральные красители Шоколад Искусственное происхождение Антибиотик Антиоксидант Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Колбасные изделия К пиву Бондюэль Носитель Глазирующий агент Краситель Масла и жиры Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Структураторы Консервант Сыры и творог Детское питание Салаты Добавки, препятствующие... Японская кухня Фрукты Гелеобразователь Первые блюда Мясные продукты Соки и компоты Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Осветлитель Эмульгатор Натуральное происхождение Загуститель Аллерген Напитки алкогольные Подсластитель Стабилизаторы пены McDonalds Макроэлементы Торты Грибы Яйца Сдобная выпечка СПЭНы Стабилизатор Мучные изделия

Новое

Случайный факт:

Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить

Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
17.03.2010

Давать ли детям кукурузные палочки?

Что такое кукурузные палочки для потребителя? Казалось бы, дешевый продукт, который можно купить ребенку вместо вредных конфет. Однако на самом деле палочки таят в себе угрозу для ребенка ничуть не меньшую, чем конфеты и шоколад. Итак, прежде чем покупать ребенку кукурузные палочки, задумайтесь о следующих фактах:

1. В кукурузных палочках большое содержание сахара - до 25%, а сама кукуруза - трудноусваемый для детского желудка продукт. Неправильное питание приводит к раннему ожирению и проблеме с лишним весом.

2. Многие кукурузные палочки содержат вредные для детского организма ароматизаторы и эмульгаторы. Обратите внимание на упаковку, тщательно прочтите состав продукта. Ни в коем случае не давайте ребенку палочки, в составе которых есть сахарозаменители или ароматизаторы.

3. Если в упаковке кукурузных палочек присутствует игрушка, то вероятно соприкосновение продукта с непищевой пластмассой или резиной, вызывающей аллергию.

4. Кукурузные палочки производятся методом экструзии, то есть "взрыва кукурузы". Производство несложное, затраты на оборудование небольшие, поэтому более половины объема продаваемой на рынках и в магазинах продукции выпускается в "гаражных" условиях, без намека на использование правил санитарии. Бактериологическую проверку такие кукурузные палочки тоже не проходят. Если ребенок требует сладкого, то старайтесь давать ему больше фруктов, например, яблок, выращенных на собственном дачном участке, а не кукурузные палочки.

Саму по себе технологию получения кукурузных палочек называют несложной, но она требует тщательно соблюдения температурновлажностных режимов для самой пенообразующей массы, а также для атмосферы в которой происходит вспенивание и подсушивание готового продукта

Как делают чипсы и кукурузные палочки

Видео о производстве чипсов и кукурузных палочек

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 Все

- Даша
- 12.05.2012 20:05:32
- +43+-
Враки.

Ответить
- Евгеий, работник компании по продаже пищевого обор
- 22.03.2012 10:03:19
- +45+-
В основном тексте говорится что изготавливать к.п. можно и в гараже и оборудование стоит недорого, крайне с этим бредом не соглазин, экструдер - очень дорогостоящая машина (от полумиллиона руб.), к тому же палочки требуют упаковки, при низкой стоимости готового продукта, упаковывать их на сторонних предприятиях не выгодно, а упаковочный аппарат даже самый простой стоит от 100т.р., и не забывайте о дражировочных машинах, наносящих в-ва на продукт для улучшения вкуса, это ещё 50-300т.р., оборудование такого класса разместить в "гараже" и в херовых условиях неполучится, при высокой влажности продукт быстро портится даже внешне, к тому же нормы санитарии к данному продукту минимальны, безусловно сырьё нужно промывать и просушивать, но это копеечные затраты, и несоблюдение этого минимума может привести компанию в колосальный убыток при любом судебном разбирательстве, могу вас заверить, подобным производством занимаются только серьёзные организации, а вот относительно добавок, тут вы правы, в химии нет ничего хорошего, лично я бы порекомендавал приобретать только чистые кукурузные палочки(или в сахарной помадке), засыпать в мешок сахарную пудру, и протрясти, то незначительное кол-во жиров, имеющихся на продукте прилепит на себя пудру, и палочки будут достаточно вкусными, если сахар кому то нельзя, купите в аптеке фруктозу и будет Вам и Вашим детям счастье.

Ответить
- - Даша
  - 12.05.2012 19:05:27
  - +45+-
  Я еще ребенок ем палочки и что? Жива здорова и все там что написали эти как там, ну ладно. и зачем тереть состав кукурузных палочек ничего не будет. Кукурузные палочки наоборот полезны.
  
  Ответить
  - - Алла
    - 06.07.2013 07:07:34
    - +42+-
    Даша! Какие Ваши годы! Еще успеете от вредных продуктов заболеть, это не за день и не за час происходит. 10 лет, 15 лет...и далее...а дальше будете вспоминать, как лекгомысленно относились к своему здоровью...
    
    Ответить
- Мама
- 08.02.2012 20:02:22
- +42+-
А Вы понюхайте палочки в которых есть игрушка, и вы больше не будете их покупать.

Ответить