• Рекламный блок

    Метки

    Ароматизатор Вещества-отбеливатели Антиоксидант Осветлитель Напитки алкогольные Бондюэль Сдобная выпечка Мучные изделия Компоненты продуктов питания Салаты ГМО McDonalds Глазирующий агент Стабилизаторы пены Подсластитель Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Стабилизатор Консервант Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Яйца Ягоды Натуральные красители Искусственное происхождение Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Первые блюда Антибиотик Краситель Напитки безалкогольные Крупы и каши Мясные продукты Фрукты Регулятор кислотности К пиву Грибы Мороженое Овощи и зелень Шоколад Гелеобразователь Японская кухня Эмульгатор Детское питание Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Загуститель Макроэлементы Носитель Соки и компоты Кондитерские изделия Аллерген Торты Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Масла и жиры Структураторы СПЭНы Натуральное происхождение
    Случайный факт:
    Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Жир костный топлёный

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 897 ккал. *
    Белки: 0 г.
    Жиры: 99.7 г.
    Углеводы: 0 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
    Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.


    Обсуждение статьи:

      • Ангелина
      • 22.08.2011 07:08:36
      • +44+-
      А что это такое вообще?
      Ответить
        • Шамс
        • 15.10.2011 10:10:12
        • +44+-
        Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
        Ответить
          • женя
          • 01.11.2011 08:11:57
          • +44+-
          а где его купить можно?
          Ответить
            • виктория
            • 20.01.2014 07:01:03
            • Просмотреть комментарии
            • +44+-
            где купить костный жир
            Ответить
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия