• Рекламный блок

    Метки

    Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Ягоды Бондюэль Компоненты продуктов питания Структураторы Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Торты Мороженое Мучные изделия Мука и макаронные изделия Антиоксидант Натуральные красители Сдобная выпечка Аллерген Яйца Кондитерские изделия Консервант Детское питание Макроэлементы Шоколад Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Салаты СПЭНы Молочные продукты Колбасные изделия Носитель Загуститель Антибиотик Гелеобразователь Фрукты Мясные продукты Ароматизатор Хлебобулочные изделия Крупы и каши Подсластитель Сыры и творог ГМО Краситель Глазирующий агент Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Напитки безалкогольные McDonalds Масла и жиры Грибы Овощи и зелень Осветлитель Стабилизаторы пены Первые блюда Искусственное происхождение Соки и компоты Добавки, препятствующие... Эмульгатор К пиву Японская кухня

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия