• Рекламный блок

    Метки

    Осветлитель Ягоды Натуральное происхождение Салаты Краситель Соки и компоты Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Натуральные красители Антибиотик Грибы Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Первые блюда Ароматизатор СПЭНы Торты Яйца McDonalds Шоколад Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Консервант Искусственное происхождение Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Структураторы Японская кухня Антиоксидант Носитель Фрукты Эмульгатор Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Масла и жиры Сыры и творог Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Мучные изделия Аллерген Глазирующий агент К пиву Напитки алкогольные Детское питание Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Мясные продукты Мороженое Загуститель Овощи и зелень ГМО Стабилизаторы пены Бондюэль Макроэлементы Крупы и каши Молочные продукты Орехи и сухофрукты

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия