Добавки по категориям

Навигация

Популярное

E-410 E-331 E-440 E-220 E-576 E-202 E-124 E-171 E-466 E-133 E-1442 E-211 E-951 E-476 E-338 E-100 E-471 E-551 E-500 E-503 E-422 E-339 E-621 E-452 E-407 E-450 E-200 E-239 E-110 E-102 E-415 E-122 E-129 E-250 E-120 E-412 E-330 E-509 E-322

— поделитесь с друзьями! Оставьте заметку о прочитанном на вашей страничке

Новое

Последние комментарии

Метки

Салаты Компоненты продуктов питания Структураторы Колбасные изделия Антиоксидант Напитки безалкогольные Подсластитель Хлебобулочные изделия Эмульгатор Сыры и творог Мясные продукты Ягоды Вещества-отбеливатели Шоколад Масла и жиры Овощи и зелень Стабилизаторы пены Торты Орехи и сухофрукты Консервант Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Молочные продукты Напитки алкогольные Яйца Крупы и каши Японская кухня Загуститель Регулятор кислотности СПЭНы Комплексные пищевые добавки Соки и компоты Ароматизатор Мороженое Рыба и морепродукты Бондюэль Краситель Добавки, препятствующие... Грибы Мука и макаронные изделия Осветлитель Сдобная особа Натуральные красители Гелеобразователь Сырье и приправы Кондитерские изделия McDonalds Фрукты

Рекламный блок

E1404 — Крахмал окисленный (Oxidized Starch) : E1404 (Е1404)

Название: E1404 — Крахмал окисленный (Oxidized Starch) : E1404 (Е1404)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Воздействие на организм: Нет данных
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Нормативные документы:

  • Разрешающие применение — 2
  • Запрещающие — нет данных
  • Есть упоминания — 2

    Добавка разрешена в странах:

  • Россия
  • Украина

Описание пищевой добавки

Пищевой крахмал. Биологически активная добавка (БАД). В пищевой промышленности может выступать как эмульгатор, загуститель, связующее вещество.

согластно "Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ" от 14 ноября 2001 г. N 36 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов" признана как не оказывающая вредного воздействия на организм.

Свойства и технологические функции:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси

Возможные названия пищевой добавки:

  • Крахмал окисленный
  • Oxidized Starch
  • E-1404
  • Е-1404
  • Окисленный крахмал
  • Добавить комментарий