Стабилизаторы
Добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.
- E-400 - Альгиновая кислота
- E-401 - Альгинат натрия
- E-402 - Альгинат калия
- E-403 - Альгинат аммония
- E-404 - Альгинат кальция
- E-405 - Пропан-1,2-диол альгинат
- E-406 - Агар(Agar)
- E-407 - Каррагинан и его соли
- E-407a - каппа каррагинан
- E-408 - Гликан пекарских дрожжей
- E-409 - Арабиногалактан
- E-410 - Камедь рожкового дерева
- E-411 - Овсяная камедь(Oat Gum)
- E-412 - Гуаровая камедь
- E-413 - Трагакаит(Tragacanth)
- E-414 - Гуммиарабик(Acacia Gum (Gum Arabic))
- E-415 - Ксантановая камедь
- E-416 - Карайи камедь(Karaya Gum)
- E-417 - Тары камедь (Tara Gum)
- E-418 - Геллановая камедь
- E-419 - Гхатти камедь(Gum Ghatty)
- E-420 - Сорбит, сорбитовый сироп
- E-421 - Маннит
- E-422 - Глицерин
- E-425 - Коньяк смола, коньяк глюкоманнан
- E-429 - Пептоны
- E-430 - Полиоксиэтилена стеарат
- E-431 - Полиоксиэтилен(40)стеарат(Polyoxyethylene (40) Stearate)
- E-432 - Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат
- E-433 - Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат
- E-434 - Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат
- E-435 - Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат
- E-436 - Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)(Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65))
- E-440 - Пектин
- E-441 - Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина(Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil)
- E-442 - Фосфатида аммонийные соли (Ammonium Phosphatides)
- E-443 - Бромированное растительное масло(Brominated Vegetable Oil)
- E-444 - Сахарозы ацетат изобутират
- E-445 - Эфиры глицерина и смоляных кислот
- E-446 - Сукцистеарин(Succistearin)
- E-450 - Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат
- E-451 - Tрифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия
- E-452 - Полифосфаты
- E-459 - b-циклодекстрин
- E-460 - Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке
- E-461 - Метилцеллюлоза
- E-462 - Этилцеллюлоза(Ethyl Cellulose)
- E-463 - Гидроксипропилцеллюлоза
- E-464 - Гидроксипропилметилцеллюлоза
- E-465 - Этилметилцеллюлоза
- E-466 - Карбоксиметилцеллюлоза
- E-467 - Этилгидроксиэтилцеллюлоза(Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)
- E-468 - Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная
- E-469 - Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза
- E-470a - Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
- E-470b - Магниевые соли жирных кислот
- E-471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
- E-472a - Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
- E-472b - Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
- E-472c - Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
- E-472d - Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
- E-472e - Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
- E-472f - Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
- E-472g - Сукцинилированные моноглицериды(Succinylated Monoglycerides)
- E-473 - Эфиры сахарозы и жирных кислот(Sucrose Esters of Fatty Acids)
- E-474 - Сахароглицериды(Sucroglycerides)
- E-475 - Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
- E-476 - Полиглицерин, полирицинолеаты
- E-477 - Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
- E-478 - Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
- E-479b - Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
- E-480 - Диоктилсульфосукцинат натрия(Dioctyl Sodium Sulphosuccinate)
- E-481 - Стеароил-2-лактилат натрия
- E-482 - Стеароил-2-лактилат кальция(Calcium Stearoyl-2-lactylate)
- E-483 - Стеарилтартрат(Stearyl Tartrate)
- E-484 - Стеарилцитрат(Stearyl Citrate)
- E-485 - Стеароилфумарат натрия(Sodium Stearoyl Fumarate)
- E-486 - Стеароилфумарат кальция(Calcium Stearoyl Fumarate)
- E-487 - Лаурилсульфат натрия
- E-488 - Этоксилированные моно- и диглицериды(Ethoxylated Mono- and Di-glycerides)
- E-489 - Эфир кокосового масла и метилгликозида(Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester)
- E-491 - Сорбитан моностеарат
- E-492 - Сорбитан тристеарат
- E-493 - Сорбитан монолаурат
- E-494 - Сорбитанмоноолеат
- E-495 - Сорбитанмонопальмитат
- E-496 - Сорбитан триолеат