Список СПЭНов Согласно СанПиН 2.3.2.1293-03:
Е-491 Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60
Е-492 Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат
Е-493 Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Е-494 Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Е-495 Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Е-496 Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85
Могут применяться как эмульгаторы, пенообразователи или антивспениватели (в зависимости от среды). Представляют собой вязкое жёлтое масло.
Подробнее: