Нормативные документы:
- Разрешающие применение — 1
- Запрещающие — нет данных
- Есть упоминания — 6
Добавка разрешена в странах:
- Украина
Описание пищевой добавки
Ацесульфам калия - пищевая добавка, зарегистрирована под кодом
Е-950.
Е-950 - в 200 раз слаще сахарозы. В безалкогольных напитках широко применяется смесь ацесульфама калия с аспартамом.
Ацесульфам калия долго хранится, не вызывает аллергических реакций и не калориен.
Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту - она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется.
Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
Безопасная доза - не более 1 г в сутки.