• Рекламный блок

    Метки

    Усилитель вкуса и аромата Консервант Молочные продукты Мучные изделия Загуститель Носитель Сыры и творог Крупы и каши Яйца Регулятор кислотности Глазирующий агент Антибиотик Мясные продукты Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Аллерген Сдобная выпечка Фрукты Идентичный натуральному Стабилизатор Ягоды Эмульгатор Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Подсластитель Шоколад К пиву Овощи и зелень Вещества-отбеливатели СПЭНы Натуральное происхождение Японская кухня Соки и компоты Грибы Краситель Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Первые блюда Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Торты McDonalds Гелеобразователь Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Натуральные красители Масла и жиры Бондюэль ГМО Осветлитель Антиоксидант Структураторы Салаты Кондитерские изделия Мороженое Детское питание Ароматизатор Влагоудерживающие агенты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия