• Рекламный блок

    Метки

    ГМО Мороженое Грибы Краситель Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Ягоды Сдобная выпечка Глазирующий агент Натуральное происхождение Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Яйца Аллерген Детское питание McDonalds Подсластитель Сыры и творог Макроэлементы Стабилизатор Антиоксидант Натуральные красители Фрукты Молочные продукты Идентичный натуральному Торты Напитки безалкогольные Загуститель Бондюэль Мучные изделия Кондитерские изделия Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели СПЭНы Компоненты продуктов питания Носитель Антибиотик Соки и компоты Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Крупы и каши Ароматизатор Консервант Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Эмульгатор Мясные продукты Мука и макаронные изделия Первые блюда Салаты Колбасные изделия Японская кухня Осветлитель К пиву Добавки, препятствующие... Структураторы Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Шоколад

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия