• Рекламный блок

    Метки

    Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Компоненты продуктов питания Бондюэль Краситель Регулятор кислотности Мороженое Торты Ягоды Ароматизатор Мясные продукты СПЭНы К пиву Эмульгатор Молочные продукты Загуститель Натуральное происхождение Натуральные красители Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Стабилизатор Орехи и сухофрукты Яйца Аллерген Подсластитель Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Антиоксидант Идентичный натуральному Сыры и творог McDonalds Структураторы Фрукты Макроэлементы Напитки алкогольные Первые блюда Хлебобулочные изделия Осветлитель Стабилизаторы пены Антибиотик Искусственное происхождение Крупы и каши ГМО Шоколад Колбасные изделия Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Салаты Соки и компоты Мучные изделия Детское питание Напитки безалкогольные Овощи и зелень Носитель Грибы Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Консервант Сдобная выпечка Глазирующий агент

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия