• Рекламный блок

    Метки

    Гелеобразователь Мучные изделия Аллерген Стабилизаторы пены Осветлитель Масла и жиры Регулятор кислотности Салаты Добавки, препятствующие... Детское питание Шоколад Молочные продукты К пиву Ароматизатор Структураторы Торты Первые блюда Мороженое Искусственное происхождение ГМО Фрукты СПЭНы Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Эмульгатор Консервант Подсластитель Краситель Сдобная выпечка Носитель Мясные продукты Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Яйца Грибы Колбасные изделия Антиоксидант Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Ягоды Глазирующий агент Идентичный натуральному Овощи и зелень Сыры и творог Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Крупы и каши Соки и компоты Японская кухня Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата McDonalds Вещества-отбеливатели Натуральные красители Антибиотик Загуститель Бондюэль

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия