Рекламный блок

Метки

Бондюэль Мучные изделия Антиоксидант Кондитерские изделия СПЭНы Торты Добавки, препятствующие... Загуститель Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Шоколад Натуральные красители Компоненты продуктов питания Салаты Аллерген Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Фрукты Натуральное происхождение Осветлитель Антибиотик McDonalds Влагоудерживающие агенты Ягоды Молочные продукты Глазирующий агент Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Масла и жиры Подсластитель Краситель Напитки алкогольные Крупы и каши Гелеобразователь ГМО Орехи и сухофрукты Соки и компоты Ароматизатор Овощи и зелень Искусственное происхождение Консервант Грибы Мука и макаронные изделия Детское питание Носитель Идентичный натуральному Стабилизатор Хлебобулочные изделия Мороженое Структураторы К пиву Регулятор кислотности Мясные продукты Колбасные изделия Эмульгатор Японская кухня Яйца Первые блюда

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...9

2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия