Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия СПЭНы Орехи и сухофрукты Торты Структураторы Соки и компоты Эмульгатор Гелеобразователь Бондюэль Напитки безалкогольные Крупы и каши Кондитерские изделия Шоколад Консервант Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Загуститель Регулятор кислотности Яйца Осветлитель К пиву Носитель Натуральное происхождение Сдобная выпечка Салаты Напитки алкогольные Первые блюда Ароматизатор McDonalds Колбасные изделия Фрукты Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Подсластитель Вещества-отбеливатели Ягоды Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Овощи и зелень Антибиотик Сыры и творог Аллерген Мороженое ГМО Натуральные красители Мясные продукты Добавки, препятствующие... Стабилизатор Краситель Глазирующий агент Мучные изделия Молочные продукты Масла и жиры Антиоксидант Грибы Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Детское питание Идентичный натуральному

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия