• Рекламный блок

    Метки

    Овощи и зелень Искусственное происхождение Шоколад Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Сыры и творог Структураторы Яйца Аллерген Антиоксидант Мясные продукты McDonalds Ягоды Масла и жиры СПЭНы Крупы и каши Ароматизатор Подсластитель Натуральные красители Первые блюда Краситель Мороженое К пиву Торты Добавки, препятствующие... Японская кухня Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Стабилизатор Осветлитель Консервант Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия Носитель Эмульгатор Гелеобразователь Мучные изделия Фрукты Детское питание Грибы Бондюэль Загуститель Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Салаты Антибиотик Натуральное происхождение Сдобная выпечка Молочные продукты ГМО Стабилизаторы пены Регулятор кислотности

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...4, 5, 6, 7, 8, 9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия