• Рекламный блок

    Метки

    Орехи и сухофрукты Яйца Крупы и каши Компоненты продуктов питания Масла и жиры Подсластитель Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Антибиотик Детское питание СПЭНы Натуральные красители Глазирующий агент Фрукты ГМО Загуститель Искусственное происхождение Салаты Носитель К пиву Хлебобулочные изделия Грибы Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Краситель Шоколад Антиоксидант Осветлитель Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Консервант Сдобная выпечка Бондюэль McDonalds Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Натуральное происхождение Мороженое Аллерген Кондитерские изделия Молочные продукты Стабилизаторы пены Гелеобразователь Стабилизатор Структураторы Овощи и зелень Торты Первые блюда Мучные изделия Регулятор кислотности Сыры и творог Японская кухня Ягоды Эмульгатор Мясные продукты Мука и макаронные изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия