Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Натуральное происхождение Бондюэль Мука и макаронные изделия СПЭНы Овощи и зелень Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Шоколад Колбасные изделия Молочные продукты Подсластитель Антиоксидант Яйца Кондитерские изделия Сыры и творог Краситель Эмульгатор Крупы и каши Глазирующий агент Мороженое Орехи и сухофрукты ГМО Первые блюда Фрукты Ягоды Детское питание Антибиотик Грибы Натуральные красители Консервант Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата McDonalds Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Аллерген Структураторы Соки и компоты Ароматизатор Торты Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Салаты Регулятор кислотности Стабилизатор Напитки безалкогольные К пиву Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Загуститель Японская кухня Идентичный натуральному Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Осветлитель Носитель Компоненты продуктов питания

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1...5, 6, 7, 8, 9

2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия