Рекламный блок

Метки

Загуститель Салаты Ароматизатор Овощи и зелень Торты Структураторы Колбасные изделия Стабилизаторы пены Детское питание Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Бондюэль Краситель Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Подсластитель Соки и компоты Напитки алкогольные К пиву Шоколад Макроэлементы Масла и жиры Мясные продукты Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Яйца Хлебобулочные изделия Мороженое Рыба и морепродукты Японская кухня Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Крупы и каши Сыры и творог Осветлитель Гелеобразователь Носитель Консервант Грибы Искусственное происхождение McDonalds Эмульгатор Регулятор кислотности Натуральные красители ГМО Аллерген Стабилизатор Мучные изделия Идентичный натуральному Антиоксидант Молочные продукты Фрукты Антибиотик Первые блюда Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Ягоды Сдобная выпечка
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +44+-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия