Добавки по категориям

Навигация

Популярное

E-133 E-476 E-1442 E-200 E-503 E-250 E-124 E-412 E-576 E-122 E-466 E-440 E-322 E-220 E-951 E-509 E-621 E-551 E-422 E-171 E-331 E-450 E-410 E-407 E-415 E-500 E-338 E-239 E-120 E-471 E-110 E-211 E-202 E-339 E-102 E-452 E-129 E-100 E-330
— поделитесь с друзьями! Оставьте заметку о прочитанном на вашей страничке

Новое

Последние комментарии

Метки

Сырье и приправы Вещества-отбеливатели Консервант Масла и жиры McDonalds Грибы Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Антиоксидант Орехи и сухофрукты Фрукты Торты Ароматизатор Структураторы Колбасные изделия Эмульгатор Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Краситель Сдобная особа Соки и компоты Гелеобразователь Подсластитель Сыры и творог Мука и макаронные изделия Крупы и каши Стабилизатор Напитки алкогольные Комплексные пищевые добавки Овощи и зелень Яйца Салаты Мясные продукты Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Ягоды СПЭНы Добавки, препятствующие... Осветлитель Японская кухня Рыба и морепродукты Молочные продукты Загуститель Бондюэль Мороженое Регулятор кислотности Натуральные красители Первые блюда Шоколад Усилитель вкуса и аромата

Рекламный блок

E161g — Кантаксантин (Е161g)

Название: E161g — Кантаксантин (Е161g)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Воздействие на организм: Нет данных
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Нормативные документы:

  • Разрешающие применение — 1
  • Запрещающие — нет данных
  • Есть упоминания — 5

    Добавка разрешена в странах:

  • Россия

Описание пищевой добавки

Кантаксантин (Canthaxanthin, E-161g) — оранжевый краситель.
Каротеноид, химическая формула C40H52O2.
Впервые был обнаружен в съедобных грибах. Также содержится в зелёных водорослях, бактериях, ракообразных, рыбах карп и кефаль.
В ЕС установлено максимальное количество в 80 мг кантаксантина на 1 кг продукта.

Свойства и технологические функции:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников

Возможные названия пищевой добавки:

  • E-161g
  • Е-161g
  • Кантаксантин
  • Canthaxanthin
    • Добавить комментарий
      Главная Статьи Продукты питания Пищевые добавки Ссылки Нормативные документы
      2008 - 2012 гг. — Пищевые добавки.
      Мобильная версия