E218 — Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Е218)
| Название: | E218 — Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Е218) |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Консерванты |
| Воздействие на организм: | Нет данных |
| Описание группы: | Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты. |
- Разрешающие применение — 1
- Запрещающие — нет данных
- Есть упоминания — 3
Нормативные документы:
- Россия
Добавка разрешена в странах:
Описание пищевой добавки
Е-218(Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфир) — пищевая добавка-консервант. Используется в качестве консерванта в продуктах питания, лекарственных препаратах и косметике. Представляет белый кристаллический порошок с характерным запахом.Применение Е-218
Метилпарабен лучше растворяется в воде, однако проявляет меньшую антибактериальную активность. Почти во всех случаях используется в смеси с другими консервантами и добавками, в основном — в смеси с E-216.
Пищевая добавка Е-218 является антисептиком и антигрибковым агентом, то есть используется против грамположительных бактерий и, реже, против плесневых и грамотрицательных бактерий.
Воздействие на организм
Метилпарабен образуется естественным путем в некоторых растениях, например в чернике. В организме человека добавка Е-218 легко и полностью всасывается через кожу, или из желудочно-кишечного тракта, распадается на более простые вещества и быстро выводится с мочой без накопления в организме.
Многочисленные исследования метилпарабена показали что в целом это безопасное соединение как в пищевой , так и в косметической промышленности. Лишь при контакте сверхбольших доз добавки Е-218 с кожей могут наблюдаться аллергические реакции в виде зуда и покраснения.
Добавка Е-218 легко перерабатывается почвенными бактериями, что доказывает биологическую и экологическую безопасность метилпарабена.
Научных доказательств вреда добавки Е-218 для здоровья человека пока нет. Тем не менее, некоторые проблемы с участием продуктов, содержащих парабены (в том числе метилпарабен) активно обсуждаются токсикологами, в том числе ответственность метилпарабена за аллергические реакции, рак молочной железы, эстрогенную активность.
Применение
Е-218 используется в мясоперерабатывающей промышленности, при производстве кондитерских изделий, в косметической продукции. Содержится в шампунях, лосьонах, кремах, средств для душа и т.д.
Молекулярная формула добавки Е-218: C8H8O3.
Свойства и технологические функции:
| Консервант: | Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом. |
Возможные названия пищевой добавки:
Добавить комментарий
| 12 Все |
Обсуждение статьи:
-
- Юля,
- 2011-12-13 20:28:39
Е-218 - выраженные спазмалитикы,поэтому они используются в лекарствах
объяснение спазмалитикы находится на этом сайте
http://www.rlsnet.ru/book_RlsPatient2003.htm?PartId=152
Ответить -
- лелик,
- 2011-12-09 19:31:57
Е218(Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфир) — пищевая добавка, которая используется в пищевой промышленности преимущественно в качестве консерванта. Это стабильные, не летучие соединения, используемые в качестве антимикробных консервантов в продуктах питания, лекарственных препаратах и косметике более 50 лет. Химическое название добавки Е218: метил-4-парагидроксибензоат. Другие распространенные названия: метилпарабен, нипагин. Молекулярная формула добавки Е218: C8H8O3. По физическим свойствам добавка Е218 представляет белый кристаллический порошок с характерным запахом.
В сравнении с другими подобными пищевыми добавками, добавка Е218 лучше растворяется в воде, однако проявляет меньшую антибактериальную активность. Метилпарабен почти во всех случаях используется в смеси с другими консервантами и добавками, в основном — в смеси с добавкой E216.
Пищевая добавка Е218 является антисептиком и антигрибковым агентом, то есть используется против грамположительных бактерий и, реже, против плесневых и грамотрицательных бактерий.
Метилпарабен образуется естественным путем в некоторых растениях, например в чернике. В организме человека добавка Е218 легко и полностью всасывается через кожу, или из желудочно-кишечного тракта, распадается на более простые вещества и быстро выводится с мочой без накопления в организме.
Многочисленные исследования метилпарабена показали что в целом это безопасное соединение как в пищевой , так и в косметической промышленности. Лишь при контакте сверхбольших доз добавки Е218 с кожей могут наблюдаться аллергические реакции в виде зуда и покраснения.
Добавка Е218 легко перерабатывается почвенными бактериями, что доказывает биологическую и экологическую безопасность метилпарабена.
Научных доказательств вреда добавки Е218 для здоровья человека пока нет. Тем не менее, некоторые проблемы с участием продуктов, содержащих парабены (в том числе метилпарабен) активно обсуждаются токсикологами, в том числе ответственность метилпарабена за аллергические реакции, рак молочной железы, эстрогенную активность.
В пищевой промышленности добавка Е218 используется при производстве мясных и кондитерских изделий. Кроме того метиловый эфир пара-оксибензойной кислоты нашел широкое применение в косметической продукции: содержится практически во многих шампунях, лосьонах, кремах, средств для душа и т.д.
Пищевая добавка Е218 разрешена во многих странах мира, в том числе и России. Однако ряд стран наложил запрет на использование метилпарабена в пищевой промышленности. Добавка Е218 не входит в список разрешенных добавок и в Украине.Ответить -
- Павел,
- 2011-11-23 12:14:23
Содержится в сиропе от кашля ГербионОтветить -
- Женя,
- 2011-03-03 10:37:42
Содержится в Фенистиле -каплях для детей обладающих противоаллергическим и противозудным действием. Смешно...То есть можно сделать еще хуже что-ли?!...Ответить -
- Виктор,
- 2011-02-13 00:18:50
Е-218 вместе с Е-216 входят в состав вспомагательних веществ сиропа от кашля ИнспиронОтветить -
- Ольга,
- 2010-08-13 07:45:06
содержится в Маалокс суспензия, кстати там еще и Е-216 имеетсяОтветить -
- Таня,
- 2010-07-19 17:16:21
Метилпарабен Е218 содержится в капсулах витамина Е, принимаемый для предотвращения нарушений эмбрионального развития, и это беременные пьют!!!Ответить -
- гость,
- 2010-06-01 21:24:02
метилпарабен(Е 218) нифуроксазид препарат от диареи и т.дОтветить -
- Илона,
- 2009-11-05 14:03:20
Содержится также в парлазине и фенистил каплях - от АЛЛЕРГИИ!!! То есть в одном флаконе содержится то, что лечит аллергию, и то, что ее вызывает!!!Ответить -
- Марина ,
- 2009-10-30 11:00:35
Содержится в составе вспомогательных веществ, в сиропе от кашля "Гербион"Ответить
| 12 Все |