Рекламный блок

Метки

Ягоды Кондитерские изделия Аллерген Овощи и зелень Антиоксидант Торты Грибы Носитель Детское питание Натуральное происхождение Фрукты Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия Консервант Первые блюда Стабилизатор Японская кухня Осветлитель Стабилизаторы пены Мясные продукты Соки и компоты Добавки, препятствующие... Антибиотик Салаты Мука и макаронные изделия Загуститель Краситель Структураторы Крупы и каши Орехи и сухофрукты ГМО Искусственное происхождение Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Сыры и творог Макроэлементы Глазирующий агент Напитки алкогольные Ароматизатор Сдобная выпечка McDonalds Гелеобразователь Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания СПЭНы Регулятор кислотности Натуральные красители К пиву Шоколад Вещества-отбеливатели Подсластитель Рыба и морепродукты Мороженое Бондюэль Молочные продукты Хлебобулочные изделия Эмульгатор Напитки безалкогольные Яйца
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Дегидроацетовая кислота

Название: Дегидроацетовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Дегидроацетовая кислота (Dehydroacetic acid, E-265) — пищевая добавка-консервант. Белое кристаллическое вещество.

Химическая формула С8Н804.

Практически нерастворима в воде, хорошо растворима в ацетоне, бензоле и других органических растворителях.

Не раздражает кожу и не вызывает каких-либо хронических изменений в организме животных даже при скармливании им в дозЕ-300 мг/кг в течение 7 недель.

Остаточное содержание не нормировано, так как пищевые продукты препаратом не обрабатывают.

Используется для пропитки упаковочных материалов с целью предохранения фруктов и овощей при хранении от гниения.

Можно хранить долгое время.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Дегидроацетовая кислота
  • Dehydroacetic Acid
  • E-265, Е-265, Е265, E265
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия