Нормативные документы:
- Разрешающие применение — 1
- Запрещающие — нет данных
- Есть упоминания — 2
Добавка разрешена в странах:
- Украина
Описание пищевой добавки
Тетраборат натрия (
Е-285) - пищевая добавка группы консервантов.
Борная кислота (Н
3В0
3) и
бура,
боракс (Na
2B
40
7 • 10Н
2О) в течение длительного времени широко использовались в Европе для консервирования маргарина и масла. В настоящее время они из-за своей токсичности почти не применяются в качестве консервантов пищевых продуктов. Острая токсичность их незначительна, однако скорость выведения из организма столь мала, что приём даже небольших количеств может привести к кумулятивному эффекту. В некоторых странах они разрешены только для икры в концентрации не выше 4 г/кг.
Боракс используют в производстве стекла, при лечении копыт у лошадей и в качестве пищевой добавки.
Боракс токсичен и в США его использование в пищевых продуктах запрещено, но в других странах производители добавляют его в продукты.