Добавки по категориям

Добавки

E-338 E-471 E-452 E-551 E-412 E-124 E-330 E-1442 E-415 E-211 E-322 E-250 E-503 E-110 E-102 E-339 E-171 E-223 E-621 E-1520 E-133 E-950 E-422 E-202 E-129 E-122 E-200 E-120 E-450 E-536 E-331 E-220 E-440 E-476 E-466 E-407 E-500 E-951 E-509

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Вещества-отбеливатели Аллерген Фрукты Мясные продукты Первые блюда Орехи и сухофрукты Загуститель Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Торты Ягоды Консервант Кондитерские изделия Мороженое Стабилизаторы пены McDonalds Ароматизатор Сыры и творог Краситель ГМО Натуральное происхождение Антибиотик Мучные изделия Японская кухня Салаты Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Эмульгатор СПЭНы Добавки, препятствующие... Натуральные красители Мука и макаронные изделия Структураторы Шоколад Хлебобулочные изделия Антиоксидант Искусственное происхождение Стабилизатор Грибы Глазирующий агент Детское питание Напитки безалкогольные Яйца Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Осветлитель Носитель Подсластитель Бондюэль Гелеобразователь Молочные продукты Идентичный натуральному Соки и компоты Крупы и каши Масла и жиры К пиву Регулятор кислотности

Новое

Случайный факт:

Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен. — Обновить

Диоксид кремния

Название:	Диоксид кремния
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Эмульгаторы
Описание группы:	Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 5
Упоминаний о добавке— 9

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Диоксид кремния в пищевой промышленности - пищевая добавка под кодом E-551 группы эмульгаторов. Диоксид кремния применяется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта. В пищевых продуктах Е-551 чаще всего встречается в составе сухариков, чипсов, некоторых медикаментов (энтеросорбентов), зубных паст.

Воздействие на организм

При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. По непроверенной информации исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера на 11%.

Диоксид кремния встречается в природе в виде песка, кварца. В общем случае диоксид кремния - главный компонент почти всех земных горных пород.

Применение диоксида кремния

Диоксид кремния применяют в производстве стекла, керамики, абразивов, бетонных изделий, для получения кремния, как наполнитель в производстве резин, при производстве кремнеземистых огнеупоров, в хроматографии и др. Кристаллы кварца обладают пьезоэлектрическими свойствами и поэтому используются в радиотехнике и ультразвуковых установках. Искусственно полученные плёнки диоксида кремния используются в качестве изолятора при производстве микросхем и других электронных компонентов. Чистый плавленый диоксид кремния в композиции с рядом специальных ингредиентов используется для производства волоконно-оптических кабелей.

Общая информация

В природе диоксид кремния встречается в виде минерала кварца, из мелких зерен кварца состоит обычный песок. Такой диоксид испольлзуется в технологиях, не предусматривающих высокого уровня чистоты материала. Синтетический диоксид кремния получают путем окисления кремния в атмосфере кислорода при температурЕ-400—500 °C.

Диоксид кремния это очень твердое, бесцветное кристалическое вещество. Диоксид кремния не реагирует с водой и устойчив к воздействию кислот. Молекулярная формула вещества: SiO₂. Оксид кремния представитель группы кислотных стеклообразующих оксидов, взаимодействует при повышении температуры со щелочами и основными оксидами, растворим в плавиковой кислоте, склонен к образованию переохлажденного расплава, т.е. стекла, является отличным диэлектриком.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, кондитерские изделия, продукты на полках магазинов, сдобная выпечка, хлебобулочные изделия, молочные продукты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е551:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители:

Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

Silicon dioxide, amorphous
Диоксид кремния
Silicon Dioxide
Песок
Е-551, E-551, E551, Е551

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Богдан
- 19.02.2010 13:02:20
- +13+-
Колбаса варена Оливье 1/с т/у, ТМ "Щирий кум"

Ответить
- - Алиса
  - 08.11.2012 15:11:26
  - +17+-
  Есть пищевая добавка Silica- коллоидный раствор диоксида кремния для улучшения качества волос, кожи, ногтей.
  
  Ответить
  - - Наташа
    - 27.01.2013 04:01:58
    - +15+-
    Я употребляю такой немецкий БАД из коллоидного диоксида кремния - за месяц ногти стали как стальные. Это не просто безвредно, а даже очень полезно, если пропивать курсами.
    
    Ответить
    - Целитель
      29.03.2013 17:03:50
      +11+-
      К недостатку кремния в организме приводит не только неправильное питание, но и паразиты, живущие в организме 90% людей. Паразиты питаются кремнием. В то же время, кремний способен избавить организм от мелких паразитов и вирусов! Кремний обладает свойством приклеивать к себе болезнетворные организмы: вирусы гриппа и ревматизма, гепатита и полиартрита, патогенные кокки и трихомонады, дрожжевые грибки и грибки Кандида, образуя с ними комплексные соединения, которые затем выводятся из организма.
      
      Для того, чтобы привести содержание кремния в организме в норму, необходимо очистить организм от паразитов и позаботиться о поступлении кремния с продуктами питания, травяными чаями и водой. Дальше кремний сам будет способствовать очищению от патогенных микроорганизмов.
      
      Ответить
    - Натали
      09.11.2014 18:11:21
      +13+-
      Скажи,а какой БАД принимаешь?
      
      Ответить
      - Целитель
        11.11.2014 16:11:33
        +11+-
        
        Принимаю в таком виде в каком природа предлагает, вода настоянная на камнях, травяные чаи. Хотя я не против бадов, если они не за бешанные деньги..не верю сетевым компаниям которые предлагают красивую упаковку и описание с завышенной ценой и политикой бизнеса.
        
        Ответить
- Неизвестный
- 04.03.2010 13:03:07
- +11+-
Да. прикольно, а как мы его в пищу принимаем?! Это же страшно, то что из него делают и то что получается...

Ответить
- - потребитель
  - 06.08.2010 11:08:04
  - +14+-
  получаются однородные такие какашечки
  
  Ответить
- соколова ирина
- 16.03.2010 10:03:36
- +14+-
Вредно или полезно в составе витаминов фирмы Amway диоксид кремния?

Ответить
- - Андрей
  - 06.03.2012 01:03:33
  - +14+-
  В пищевой промышленности аморфный непористый диоксид кремния, как вспомогательна добавка E551, применяется для избежания комкования и слеживания. Также E551 используется при производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности, как пищевая добавка или лекарственный препарат - энтеросорбент.
  
  При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. Пятнадцатилетние исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера на 11%.
  
  Ответить
  - - дельта
    - 16.06.2014 08:06:45
    - +15+-
    Каким макаром в воде может быть высокая концентрация диоксида кремния? Он в ней не растворяется!
    
    Ответить
  - - Ирина
    - 02.04.2015 15:04:57
    - +14+-
    Скажите,пожалуйста,зачем в мясе содержится диоксид кремния! Что там может комковаться?
    
    Ответить
  - - anar
    - 10.06.2016 15:06:34
    - +12+-
    salam
    
    Ответить