Рекламный блок

Метки

Макроэлементы Стабилизаторы пены Мороженое Натуральное происхождение Эмульгатор Рыба и морепродукты Первые блюда Японская кухня Соки и компоты Яйца Молочные продукты Детское питание Масла и жиры Мясные продукты Подсластитель Структураторы К пиву Натуральные красители McDonalds Напитки алкогольные Колбасные изделия Антибиотик Напитки безалкогольные Осветлитель Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Салаты Шоколад Стабилизатор Аллерген Грибы Добавки, препятствующие... Ароматизатор Торты СПЭНы Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Мучные изделия Гелеобразователь Консервант Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Краситель ГМО Загуститель Регулятор кислотности Антиоксидант Сыры и творог Ягоды Овощи и зелень Фрукты Носитель Сдобная выпечка Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить

Инозиновая кислота

Название: Инозиновая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Инозиновая кислота является натуральной кислотой, присутствует в организме животных. В промышленности производится из мяса или рыбы (сардин). Может также производиться из бактериальных ферментов сахара.

Действие и характеристики

Инозиновая кислота - Ароматизатор. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют собственного аромата, однако значительно усиливают многие другие запахи, тем самым уменьшая количество добавляемой в продукт соли.

Побочные эффекты

Не рекомендуется для людей, страдающих астмой. Так как инозинаты перерабатываются в пурины, они противопоказаны людям с подагрой. Однако используемые в продуктах концентрации обычно так малы, что не следует ожидать побочных эффектов.

Диетические ограничения

Инозинаты обычно добываются из мяса, но иногда и из рыбы. Поэтому они могут не подходить для употребления в пищу вегетарианцами, а также евреями, мусульманами и индусами, в зависимости от способа получения продукта. Только производитель может дать информацию о способе получения.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СНЕКИ СО ВКУСОМ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

Возможные названия пищевой добавки:

  • Инозиновая кислота
  • Inosinic acid, 5'-
  • Inosinic Acid
  • Е-630, E-630, E630, Е630
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия