Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Добавки, препятствующие... Крупы и каши Напитки алкогольные Мясные продукты Сыры и творог Овощи и зелень Мучные изделия Загуститель Хлебобулочные изделия Бондюэль Глазирующий агент Торты Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены К пиву Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Японская кухня Аллерген Осветлитель Салаты Натуральное происхождение Антибиотик Антиоксидант Фрукты Влагоудерживающие агенты Макроэлементы Сдобная выпечка Носитель Яйца Детское питание Первые блюда Мороженое Краситель Гелеобразователь Структураторы Идентичный натуральному Искусственное происхождение Масла и жиры Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности ГМО Шоколад Подсластитель Кондитерские изделия Молочные продукты Напитки безалкогольные Грибы СПЭНы Колбасные изделия Ягоды Соки и компоты Стабилизатор Орехи и сухофрукты Эмульгатор Натуральные красители McDonalds Консервант
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить

Изомальтит

Название: Изомальтит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-953 - Пищевая добавка -- заменитель сахара. Белые кристаллы без запаха со сладким вкусом. Изомальтит является низкокалорийным углеводом нового поколения. Имеющее форму кристаллов, растворимое в воде. В промышленном виде пищевую добавку Е-953 получаются в результате ферментативной изомеризации свекловичного сахара в изомальтулозу с последующим каталитическим гидрированием. Изомальт в природе встречается в сахарном тростнике и меде.

Применение

Е-953 Изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных и диабетических продуктах в весовом отношении 1:1. Его можно встретить в составе различных десертов (на основе молока, фруктов, зерновых), кондитерских изделий, соусов и горчицы. Встречается в фармакологии.

Действие на человека

Пищевая добавка Е-953 не оказывает вредного воздействия на организм человека. Изомальт действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке, т.к. он относится к группе плохо усваиваемых углеводов, что стимулирует активную работу кишечника. Защищает зубную эмаль.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Батончик Energy System Perform-Bar

Свойства и технологические функции Е953:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.
Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Isomalt (Hydrogenated isomaltulose)
  • Isomaltitol
  • Изомальтит
  • Изомальт
  • Е-953, E-953, Е953, E953
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • жопа
    • 23.09.2015 17:09:08
    • +45+-
    есть во всех продуктах
    Ответить


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия