• Рекламный блок

    Метки

    Макроэлементы Овощи и зелень Яйца Мясные продукты Ароматизатор Орехи и сухофрукты СПЭНы Осветлитель Сдобная выпечка Колбасные изделия Натуральное происхождение Японская кухня Сыры и творог McDonalds Компоненты продуктов питания Шоколад Регулятор кислотности Мороженое Салаты Гелеобразователь Соки и компоты Масла и жиры Натуральные красители Подсластитель Аллерген К пиву Загуститель Торты Мука и макаронные изделия Первые блюда Напитки безалкогольные Молочные продукты Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Идентичный натуральному Напитки алкогольные Носитель Фрукты Мучные изделия Глазирующий агент Детское питание Эмульгатор Антибиотик Бондюэль Стабилизатор Кондитерские изделия Грибы Искусственное происхождение Ягоды Структураторы ГМО Хлебобулочные изделия Консервант Крупы и каши Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Краситель

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-482

    Разрешающие применение документы:

    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
    РоссияВнести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:
    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
    КанадаFood additives permitted for use in Canada

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-482(i) Calcium stearoyl lactylate

    Используется как Emulsifier, Flour treatment agent, Stabilizer
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-482 для человека массой 50кг
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды500 г/сутки


    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия