Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.01.2012
Индейка (грудка)
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Индейка (грудка). Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
84 ккал. *
Белки:
19.2 г.
Жиры:
0.7 г.
Углеводы:
г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Индейка (грудка) — мясо из грудной части тушек индеек. Так же может называться индюшатина.
Индейки родом из Западного Полушария, где они являлись единственной домашней птицей ацтеков. Имеют в настоящее время довольно широкое хозяйственно значение для человека, главным образом как источник белка. Наиболее высокого качества индюшатину получают в США. В России индейки имеют меньшее хозяйственное значение в силу их теплолюбивости.
Индюшатина, как и крольчатина, низкокалорийна, содержит мало жиров, но менее гладковолокниста по структуре. Существует несколько способов приготовления индюшатины.
Мясо диких индеек, широко распространённых, например, в США, употребляется в качестве дичи.
Мясо индейки относится к диетическим продуктам. Нежность мяса позволяет использовать для питания людей ослабленных, ведущих активный и напряженный образ жизни.
Занимая промежуточное положение по содержанию витаминов, микроэлементов, мясо индейки может расцениваться как наиболее сбалансированный продукт животного происхождения.
Грудка индюшки может быть жареной, отварной, тушёной, запечённой, копчёной и т.д.