Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.08.2013
Ликёр Campari
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ликёр Campari. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
112 ккал. *
Белки:
0 г.
Жиры:
0 г.
Углеводы:
12 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Кампари (Campari) — горький ликер (биттер) красного цвета на основе ароматических трав и фруктов. Создан в XIX веке Гаспаром Кампари. В настоящее время выпускается итальянской компанией Gruppo Campari.
Кампари обладает сильным ароматом и характерным для биттера ярко выраженным горьковатым вкусом. Дегустаторы отмечают в аромате земляные и древесные ноты ежевики, виноградной лозы, мха, лесной подстилки и камней. Вкус описывается как острый, с нотами корней, хинина, меда, цитрусовой цедры, пепла и земли.
Рецепт является секретом фирмы. Кампари производится как настойка на основе ароматических трав и цитрусовых, затем полученную настойку разводят сахарным сиропом, водой и добавляют красители. По разным оценкам, в рецепт входят от 40 до 68 ингредиентов, в том числе померанец миртолистный, аир, горечавка жёлтая, каскаролла и, возможно, ревень пальчатый.
Характерный ярко-рубиновый цвет кампари придавался пищевым красителем кармином, получаемым из кошенили. С 2006 года кошениль заменяется искусственным красителем.
Крепость чистого кампари — 20,5-28%, но выпускается разновидность «кампари сода» (Campari Soda), где крепость составляет 10%.
Горький напиток повышает аппетит, и поэтому кампари традиционно употребляется в чистом виде в качестве аперитива, а также и в составе коктейлей и в качестве ингредиента для десертов. Является составной частью таких официальных коктейлей IBA как «Негрони» и «американо», а также коктейлей «спритц», «кампаринья» и «гарибальди».
Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь).
Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя и изделия с высоким содержанием алкоголя.