Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 29.01.2012
Подосиновики сушёные
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Подосиновики сушёные. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
315 ккал. *
Белки:
35.4 г.
Жиры:
5.4 г.
Углеводы:
33.2 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Гриб подосиновик содержат в среднем до 90% воды. Остальные 10% распределены примерно так: до 4% приходится на белки, до 2% – клетчатка, до 1,5% – углеводы, до 1% – жиры, до 1,5% – минеральные вещества.
Грибные белки содержат большое количество аминокислот, в том числе и незаменимых, и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность подосиновиков, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. По содержанию аминокислот грибные белки сравнимы с животными белками, потому-то часто грибы и сравнивают с мясом.
Мелко нарезанные подосиновики сушат при низком температурном режиме. Так как при высоком режиме подосиновики, как и все грибы, теряют практически все полезные свойства. Хранятся сухие грибы в помещении с минимальной влажностью.
Сушеные подосиновики прекрасно чистят кровь и снижают холестерин.