На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыроежки свежие. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
15 ккал. *
Белки:
1.7 г.
Жиры:
0.7 г.
Углеводы:
1.5 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Сыроежка — род пластинчатых грибов семейства Сыроежковые. Это крупный шляпочный гриб, у которого имеется ножка, шляпка с пластинками, и никогда не бывает кольца или клубня. Шляпки различного цвета, пластинки обычно белые или желтоватые, но не коричневые, черные или красные. Сыроежки растут на земле под деревьями или кустами.
Существует очень много видов сыроежек. Порой их трудно отличить друг от друга, да это и не всегда бывает нужно, главное — быть уверенным в том, что это на самом деле сыроежка. Пригодны в пищу все сыроежки с мягким вкусом, сыроежки с резким вкусом есть не следует.
Плодоносит с июня по октябрь. Большинство сыроежек съедобно, а некоторые виды относятся к разряду деликатесных. Чем меньше на шляпке красного цвета, чем больше зеленого, синего и желтого, тем гриб вкуснее.
Сыроежки употребляются в пищу в жареном, варёном, солёном и маринованном виде после предварительного 5–7-минутного отваривания. Считается, что самые вкусные — солёные сыроежки. Их используют для приготовления многих блюд.
Сыроежки содержат рибофлавин (или витамин В2); плодовые тела сыроежек также содержат витамин PP.