Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Осветлитель Антибиотик Напитки безалкогольные Мороженое Макроэлементы Аллерген Натуральное происхождение McDonalds Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Японская кухня Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Регулятор кислотности ГМО К пиву Мясные продукты Искусственное происхождение Загуститель Антиоксидант Консервант Грибы Бондюэль Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия СПЭНы Подсластитель Глазирующий агент Соки и компоты Салаты Кондитерские изделия Яйца Овощи и зелень Рыба и морепродукты Первые блюда Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Фрукты Шоколад Торты Детское питание Добавки, препятствующие... Структураторы Носитель Натуральные красители Сыры и творог Эмульгатор Колбасные изделия Масла и жиры Ягоды Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Краситель Ароматизатор Мучные изделия
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
28.01.2013

Куриные желтки не являются диетическим продуктом

Под прицелом снова оказался холестерин и его норма для взрослого человека.

Содержание вредного холестерина в одном яйце  от 215 мг до 275 мг. В бигмаке же до 150 мг холестерина. При этом рекомендованная норма -  до 200 мг.

«Мы бы хотели развеять сформировавшееся заблуждение — яйца нельзя считать ни диетическим, ни однозначно полезным продуктом питания», — утверждает профессор Дэвид Спенс, руководитель исследования.

  «Есть яйца каждый день можно только очень здоровым людям. И все равно такую диету сложно назвать правильной. Лучше всего ограничивать себя в яйцах, есть из два-три раза в неделю. Если яичный белок однозначно относится к диетическим продуктам, то желток скорее излишество», — говорит профессор Спенс.

Впрочем, наверное, не стоит так категорично настаивать на вредности холестерина, считают британские нутрициологи.

Да, в желтке яиц холестерина действительно много. Холестерин в яйцах менее вреден чем, скажем, в копченой грудинке. Ведь он нейтрализуется лецитином, который яйца также содержат. 

А лецитин, стоит напомнить, уничтожает холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов! Настоятельно рекомендуем ознакомиться с последними научными исследованиями. Например, Виктория Тейлор, главный диетолог Британского кардиологического фонда, прямо заявляет: 

«Если вы хотите снизить уровень холестерина, намного важнее снизить потребление насыщенных жиров, которые в большом количестве содержатся в жирном мясе, жирных молочных продуктах и мучных изделиях».

Что касается яичного белка – это чистый протеин, который усваивается организмом куда лучше, чем мясной и соевый. Подзащитный продукт также содержит ниацин, необходимый для нормального функционирования мозга. Еще среди его безусловно положительных качеств – содержание витамина К, который обеспечивает свертываемость крови, и холина, который улучшает память. Недавнее исследование, проведенное университетом Северной Каролины, доказало: у женщин, потребляющих больше холина, риск заболевания раком груди сокращается до 24 %.




Обсуждение статьи:

    • Ал
    • 31.01.2013 08:01:10
    • +44+-
    "Под прицелом снова оказался холестерин и его норма для взрослого человека" - вот именно. Люди, подумайте, зачем и кому выгодна антихолестериновая истерия. Ну НЕТ никакой связи между холестерином в крови и холестерином в пище. И более того, на высокохолестериновой диете холестерин в крови падает. А кто не ест яйца и масло и сало, а глотает статины, у того холестерин в крови прет в гору. Думайте же наконец сами !!!
    Ответить
      • Reef
      • 06.08.2013 14:08:22
      • Просмотреть комментарии
      • +44+-
      Интересный факт...
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-