Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Напитки алкогольные Бондюэль Аллерген Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Сыры и творог Рыба и морепродукты Макроэлементы Глазирующий агент Натуральные красители Ароматизатор Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Яйца ГМО Грибы Структураторы Напитки безалкогольные Мучные изделия Кондитерские изделия Японская кухня СПЭНы Первые блюда Салаты Идентичный натуральному Мясные продукты McDonalds Консервант Компоненты продуктов питания Эмульгатор Детское питание Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Краситель Носитель Мороженое Антибиотик Шоколад Соки и компоты Орехи и сухофрукты Овощи и зелень К пиву Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Торты Ягоды Загуститель Гелеобразователь Молочные продукты Хлебобулочные изделия Антиоксидант Фрукты Искусственное происхождение Стабилизатор Осветлитель Стабилизаторы пены Подсластитель
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить

Арабиногалактан

Название: Арабиногалактан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Арабиногалактан (E-409) - природный полисахарид, входящий в состав древесины лиственницы Сибирской. Содержание арабиногалактана достигает 15% по весу. Разработан оригинальный способ его выделения.

Благодаря низкой вязкости и высокой клейкости концентрированных растворов, арабиногалактан может быть успешно использован:

  • в целлюлозно-бумажной промышленности для проклейки и формирования бумаги, картона, улучшения их качеств
  • в лако-красочной промышленности как стабилизатор эмульсий и красок
  • в строительстве и металлургии в качестве поверхностно-активного вещества
  • в фармацевтической промышленности - как нетокcичное вяжущее средство и для повышения всасываемости других лекарственных средств, характеризующихся низкой биодоступностью.

Результаты предварительных испытаний показали, что арабиногалактан обладает гепатопротекторным, мембранотропным и иммуностимулирующим свойствами.

Арабиногалактан (E-409) - разрешен для применения (согласно СанПиН 2.3.2.1078-01) как загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Возможные названия пищевой добавки:

  • Арабиногалактан
  • Arabinogalactan
  • E-409, Е-409, Е409, E409
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Андрей
    • 03.03.2014 14:03:48
    • Просмотреть комментарии
    • +45+-
    Продукты, получаемые по современным технологиям из сибирской лиственицы: арабиногалактан, дигидрокверцетин (таксифолин) в разумных дозах очень полезны для организма. Учитывая, что лиственница растет в России - сырьевая база для из получения практически неисчерпаема. Всем советую к применению. Найдите свой витамин!
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия