E1414 — Ацетилированный дикрахмалфосфат (Е1414)
| Название: | E1414 — Ацетилированный дикрахмалфосфат (Е1414) |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Модифицированные крахмалы |
| Воздействие на организм: | вредное действие пока не установлено |
| Описание группы: | Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450 |
- Разрешающие применение — 2
- Запрещающие — нет данных
- Есть упоминания — 3
Нормативные документы:
- Украина
- Россия
Добавка разрешена в странах:
Описание пищевой добавки
Ацетилированный дикрахмалфосфат -пищевая добавка, являющаяся модифицированным крахмалом. Зарегистрирован под кодом Е-1414 (иногда встречается название Е-1414#). В пищевой промышленности может применяться как эмульгатор, загустительАцетилированный дикрахмалфосфат - крахмал, главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях.
Применяется при производстве мясных продуктов.
Возможные названия пищевой добавки:
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
-
- Неизвестный,
- 2010-01-13 14:20:23
Каждый человек по своему реагирует по своему на добавки вроде этой, не стоит обвинять других во лжи на болезни от добавки.
Ответить -
- Екатерина,
- 2010-01-07 21:00:31
В новом йогурте Чудо 115 г. содержится, производители схитрили и вместо Е написали Ацетилированный дикрахмалфосфатОтветить -
- Игорь ,
- 2009-11-11 11:21:58
Ел вчера кетчу фирма Пани Кристина (Кетчуп № 2 Итальянский) .В состав входил еще Е260 . Алергией никогда в жизни не страдал до этого. После употребления этого продукта ,ел еще хлеб-булку диагноз Алергия верхних дыхательных путей.Ответить