Добавки по категориям

Добавки

E-536 E-171 E-476 E-509 E-950 E-133 E-415 E-129 E-339 E-466 E-412 E-223 E-211 E-322 E-102 E-951 E-450 E-202 E-110 E-1520 E-551 E-250 E-1442 E-407 E-331 E-330 E-440 E-124 E-338 E-621 E-122 E-200 E-503 E-220 E-452 E-120 E-471 E-500 E-422

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Колбасные изделия Натуральное происхождение Шоколад Антиоксидант Молочные продукты Загуститель Мороженое Мука и макаронные изделия ГМО Стабилизатор Фрукты Масла и жиры Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Мясные продукты Японская кухня Осветлитель McDonalds Антибиотик К пиву Крупы и каши Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Глазирующий агент Ягоды Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Грибы Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Соки и компоты Сыры и творог Подсластитель Бондюэль Напитки алкогольные Первые блюда Натуральные красители Компоненты продуктов питания Аллерген Яйца Ароматизатор Консервант Влагоудерживающие агенты Носитель Салаты Краситель Эмульгатор СПЭНы Напитки безалкогольные Структураторы Детское питание Мучные изделия Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Идентичный натуральному Торты

Новое

Случайный факт:

До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла) — Обновить

Пропиленгликоль

Название:	Пропиленгликоль
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Химические растворители
Описание группы:	Химические растворители — химические растворители с кодами (Е1510 - Е1520)

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 7

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Пропиленгликоль (Е-1520) - вещество, представляющее собой собой двухатомный спирт. Может применяться как пищевая добавка группы растворителей. Cладковатая нетоксичная жидкость (спирт) без цвета и запаха, отлично смешиваемая с водой, спиртом, ацетоном, и не замерзающая до – 60 по Цельсию, используется в пищевой, табачной, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности.

Пропиленгликоль – это одно из сокращенных названий Монопропилнгликоля ( MPG), Дипропиленгликоля (DPG) и Триполипропиленгликоля (TPG).

Данные о вреде пропиленгликоля (Е-1520) отсутствуют: Пропиленгликоль признан безопасным в качестве добавки в пищевые продукты и лекарства (данные о вреде отсутсвуют, побочные эффекты не зарегистрированы).

Применение пропиленгликоля

Пропиленгликоль - по химической структуре представляет собой двухатомный спирт. Как и все спирты, обладает свойством хорошо удерживать влагу, поэтому широко используется производителями косметической продукции качестве гигроскопичного увлажняющего ингредиента. Показано, что в больших количествах пропиленгликоль может вызывать привыкание и оказывать побочные воздействия, поэтому честные производители (по их заявкам) стараются не использовать этот увлажняющий компонент.

По своему составу и свойствам отличается от этиленгликоля, который используют в качестве антифриза и тормозной жидкости в автомобилях. Некоторые фирмы ошибочно уравнивают свойства этиленгликоля и пропиленгликоля, что в корне неверно. В органической химии отличие веществ даже на один атом влечет за собой изменение свойств соединений.

Обладает гигроскопическими свойствами, закипает при 187-188 С, температура замерзания -60 С. Химическая формула: C₃H₈O₂.

Пропиленгликоль в виде водного раствора используется в различных отраслях промышленности в качестве хладоносителя (теплоносителя) холодильного (теплообменного) оборудования при охлаждении различных пищевых продуктов до температур в интервале от +12°С до -50°С, а также при погружном (экстренном) замораживании ягод, птицы, и др. продуктов.

Пропиленгликоль (propylene glycol) в косметике применяется как вещество, увлажняющее кожу. В промышленности используется в качестве антифриза в системе водяного охлаждения и как тормозная жидкость. Вещество способно вызвать контактный дерматит. В больших дозах токсично для органов дыхания, негативно влияет на иммунную и нервную системы.

Пропиленгликоль может применяться в качестве пищевой добавки (Е-1520). Благодаря низкой токсичности пропиленгликоля попадание небольшого (до 0,25%) количества хладоносителя на его основе в результате случайных протечек в пищевой продукт не вызывает порчи последнего.

Ключевую роль пропиленгликоль играет в парфюмерно-косметической отрасли, где он выступает одновременно как носитель, увлажнитель и умягчитель в составе всевозможных шампуней, кремов, помад, эликсиров, зубных паст и т.п.

Получение пропиленгликоля

Пропиленгликоль получают из нефтепродуктов методами возгонки, очистки с последующей апробацией на чистоту и совместимость с клетками животного происхождения. По своему составу - это многоатомный спирт и обладает всеми свойствами спиртов. По некоторым данным (Л. Д. Бергельсон "Мембраны, молекулы, клетки"), входит в состав липидной мембраны клетки в виде эфиров жирных кислот, которые участвуют и в процессах "транспорта" крупных молекул внутрь клетки.

В пищевой промышленности пропиленглтколь используется в качестве смягчающего, влагоудерживающего и диспергирующего агента. Е-1520 может входить в состав печенья, безалкогольных и слабоалкогольных газированных напитков, энергетических напитков, конфет, бисквитных рулетов и других кондитерских изделий. Используется при замораживании ягод, фруктов, мяса птицы.

Пропиленгликоль используется в виде водного раствора в различных областях промышленности:

в качестве хладоносителя (благодаря своей низкой степени токсичности);
в производстве косметики (шампуней, помад, эликсиров и др.);
в фармацевтической промышленности; - при производстве пластмасс.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е1520:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Влагоудерживающие агенты:	Сохраняют влагу в продуктах, препятствуют их высыханию. Широко применяются в мясоперерабатывающей промышленности для увеличения веса готовых изделий.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Триполипропиленгликоль
Монопропилнгликоль
Дипропиленгликоль
пропілен-гліколь
пропилен гликоль
Propylene Glycol
пропилен-гликоль
Пропиленгликоль
E-1520, Е-1520, Е1520, E1520

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Все

- евгений
- 22.05.2012 03:05:44
- +100+-
токсичен и опасен для здоровья этиленгиколь а пропиленгиколь полностью безвреден поэтому и используется в пищевых добавках..если ни хрена не знаете то не хрена говорить что это опасно..изучал пропиленгиколь и работу научную писал на тему получение пропиленгиколя некаталитической гидратацией окиси пропилена.

Ответить
- - Алексей
  - 17.12.2012 23:12:01
  - +16+-
  Пропиленгликоль в малых дозах безвреден в пищеварительной системе человека,так-как он метабилизируется в ней и выводится органами,а также с калом и мочёй.В лёгких пропиленгликоль а также и глицерин сгущает влажную среду и накапливается,потому-что он не испаряется при температуре тела человека.При простуде как правило появляется мокрота,которую обязательно надо откашлять.При парении е-сиги это до ломоты в рёбрах и головной боли затруднительно.При том-же разжижающие мокроту лекарства очень мало помогают. Если Вы хотите это опровергнуть или знаете об зтом больше,то пожалуйста напишите.
  
  Ответить
  - - Виктор
    - 22.03.2013 23:03:58
    - +35+-
    Из личного опыта: стаж курения чуть меньше 10 лет, просыпался с мокротой в горле, и примерно с пол часа от пробуждения прокашливался, курю е-сигу уже около 3-х недель (переменно чередую), начал просыпаться почти без мокроты... через некоторое время намерен вовсе перейти на е-сигу и завязать полностью...
    на счет вредности ничего не могу сказать, но по этой панике, складывается впечатление что е-сиги сильно срезали прибыль простым табачникам...
    
    Ответить
    - Влад
      22.10.2022 18:10:48
      +11+-
      Давно перешел на развесной табак, фабрику лет 10 не курю, конечно хороший табак надо поискать но в целом норм. А химию парить это лучше совсем бросить, это как резиновую зину
      
      Ответить
  - - Виктор
    - 22.03.2013 23:03:04
    - +28+-
    Да и еще кто там про рак кричит, простые сигареты причастны к таким формам рака как: Рак легких, губы, рта (ротовой полости), горла; так же: критическое засорение сосудов в организме, вплоть до потери конечностей; и помимо всего прочего с 1 блока сигарет (400 сигарет) в организме остается около 7,5 мг. практически не выводимых веществ, так что - кому как, каждому свое...
    
    Ответить
  - - Максим
    - 30.04.2015 20:04:54
    - +8+-
    Все 1,2-гликоли по механизму отравления идентичны этиленгликолю, но чем тяжелее углеводородный хвост, тем медленее его метаболизм. Почему бы производителям не перейти с 1,2-пропиленгликоля на 1,3-пропиленгликоль?
    Если боятся полимеризации, то можно развести пополам водой.
    1,2-пропиленгликоль при концентрации более 2% вызывает местную аллергическую реакцию, сухой вызывает крапивницу - это стало основанием для запрета его применения в составе кремов и мазей в СССР. Токсичность 20 г/кг - это по острому пероральному отравлению мышей (от такой дозы у них поголовно происходит понос и ЖКТ очищается), метаболитическая токсичность этого яда определяется акролеином (образуется через пропаналь), применённым в первую мировую войну. При внутривенном введении мышам ЛД50=43 мг/кг, смерть на вторые сутки от острой токсической нефропатии, Ph крови ниже 7. При остром отравлении рекомендуется обильное содовое питьё, в особо тяжёлых случаях требуется интенсивный курс замен плазмы крови.
    Желаю всем кто учит других что 1,2-пропиленгликоль чуть ли не витамин, просто ввести его себе пяток кубиков внутривенно в качестве окончательного доказательства.
    
    Ответить
    - Mike
      21.05.2016 20:05:46
      +21+-
      Введите себе кубиков пять кофе, внутривенно. Или молока. Или сока. В качестве «окончательного доказательства»
      
      Ответить
      - Александр
        29.08.2016 12:08:50
        +9+-
        
        Удивляет количесвто плюсов у комментариев "за", и количесвто минусов у "против". А как-же насчет того, что пропиленгликоль получают и нефтепродуктов? Мое мнение, вдыхание данного вещеста не оставит в стороне последствия на организм, другое дело чтобы доказать это необходимо провести ни один десяток лет в исследованиях.
        
        Ответить
    - Дмитрий
      31.01.2017 05:01:56
      +13+-
      Достаточно концентрированных витамин 5 кубиков ввести и помрёшь, это вообщем не аргумент.
      
      Ответить
- леонид
- 20.06.2012 02:06:23
- -5+-
Добрый день , я слышал о двух случаях после курения е сигареты ego-c и жижи от joyetech ,был отёк лёгких, так как все-таки это пар то по логике это может быть или нет???

Ответить
- - Алексей
  - 17.12.2012 22:12:04
  - +9+-
  Отёк лёгких происходит при нарушении крововращения.Пропиленгликоль и глицерин очень вредны тем,что сильно связывают жидкость.И не дай Бог парильщику е-сигарет сильно простудиться.Будет очень трудно откашливать мокроту из бронхов. Я парил е-сигу 5 месяцев и всё хвалил её.Но стоило мне простудиться,и я снова у разбитого корыта.
  
  Ответить
  - - Роман
    - 14.08.2013 22:08:26
    - +31+-
    Че-та мне не верится. С тех пор, как я с обычных сигарет перешел на электронные - стал гораздо легче переносить простуды. Если раньше при простуде по утрам "выплевывал" свои легкие, со слезами соплями, задыхаясь в кашле, то сейчас ничего такого нет. Парю е-сиги более двух лет и не парюсь. И да... нужда курить каждый час отпала. Не курить могу днями. Специально бросать даже не пытался. Само прошло как-то.
    
    Ответить
    - Валерий
      05.12.2013 11:12:46
      +10+-
      Сложно оценивать вред не специалисту. Но после перехода с обычных сигарет на Е-сигареты периодически (и чем дальше - тем чаше) возникает страшная аллергия. Течет с носа ручьями и кашель. За пару дней все проходит. Через время все повторяется. Вот так.
      
      Ответить
      - SPF
        29.05.2014 07:05:27
        +20+-
        
        Это может быть аллергия на ароматизаторы в жиже. Либо на сам пг или вг. Каждый организм индивидуален
        
        Ответить
  - - Дмитрий
    - 31.01.2017 05:01:16
    - +13+-
    От сигарет откашливается тяжело(густая) коричневая жидкость, от электронных на ура вылетает прозрачная.
    Парю два года, занимаюсь дайвом, если б лёгкие засрались пропиленном и глицерином(т.е. он тяжело выводится), задерживать получается дыхание надолго не смог. Может конечно у кого-то из-за физиологии трудно выводится, но в основном в головах у людей пусто(курили, на сигареты всё сваливали, начали парить и простыли, ну глицерин видимо виноват, сложно ведь признать что из-за диваноместа отсутствует иммунитет).
    
    Ответить
- - Влад
  - 22.10.2022 18:10:10
  - +11+-
  Все верно, просто многие не учитывают 2х вещей, из нефти он производится, химический продукт ведет к онкологии и и нарушению генов в последствии. 2й момент при пиролизе(нагреве или сгорании) выделяется опасное вещество Акролин именно он и ведет к тому что вы описали.
  
  Ответить
- Richmore Ekurilka
- 04.08.2012 20:08:19
- -4+-
Бойтесь... Это зло. Мыши давились и плакали, но продолжали Жрать Кактус... Телевизор в окно лучше.

Ответить