E251 — Нитрат натрия (Е251)

Обсуждение статьи:

• • Юрий,
  • 2012-01-19 22:01:36
  Вегетарианство, может убить путем забвения сердечной мышцы (развитие сердечной недостаточности). И это только цветочки... а вообще вегетарианство это одно из течения нью-эйджа. На развитие нью-эйджа в России большое влияние оказали идеи учения Елены и Николая Рерихов. До этого тысячелетиями ели мясо и горя не знали. А вообще мясо если есть с полочек супермаркетов, то это уже не то мясо что было 30-100 лет назад. От «супермаркетовского» из-за наличия гормонов, нитритов, нитратов действительно пользы мало… нужно есть проверенное из деревни.
  Ответить
• • вегетарианец,
  • 2010-07-15 16:59:12
  Давно уже доказана учеными-медиками связь между атеросклерозом, болезнями сердца и употреблением мяса. В "Журнале Американской ассоциации врачей" за 1961 год сказано: "Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний".
  
  
  
  Наряду с алкоголизмом, курение и мясоедение являются главной причиной смертности в Западной Европе, США, Австралии и других развитых странах мира. Что касается раковых заболеваний, то исследования последних двадцати лет со всей определенностью указывают на существование зависимости между употреблением в пищу мяса и раком толстой и прямой кишки, молочных желез и матки. Рак этих органов крайне редко встречается у вегетарианцев. В чем же причина того, что люди, употребляющие в пищу мясо, имеют повышенную склонность к этим заболеваниям?
  
  Наряду с химическими загрязнениями и отравляющим действием предубойного стресса есть еще немаловажный фактор, который определен самой природой. Одна из причин, по мнению диетологов и биологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека просто не приспособлен к перевариванию мяса. Плотоядные животные, то есть те, которые питаются, мясом, имеют сравнительно короткий кишечник, только в три раза длиннее тела, что позволяет своевременно выводить из организма быстро разлагающиеся и выделяющие токсины мясо. У травоядных животных длина кишечника в 6-10 раз длиннее тела, (у человека в 6 раз), так как растительная пища разлагается значительно медленнее, чем мясо. Человек, имеющий такую длину кишечника, поедая мясо, отравляет себя токсинами, которые затрудняют работу почек, печени, накапливаются и вызывают со временем появление всевозможных заболеваний, в том числе рака.
  
  Кроме того, вспомним, что мясо обрабатывается специальными химикатами. Сразу же после того, как животное забивают, его туша начинает разлагаться, через несколько дней она приобретает отвратительный серо-зеленый цвет. На мясокомбинатах такое изменение цвета предотвращают, обрабатывая мясо нитратами, нитритами и другими веществами, которые способствуют сохранению ярко-красного цвета. Исследования показали, что многие из этих химических веществ обладают свойствами, стимулирующими развитие опухолей. Проблема еще больше осложняется тем, что в пищу скоту, предназначенному на убой, добавляется огромное количество химических веществ.
  
  Гэрри и Стивен Налл, в своей книге "Яды в нашем организме", приводят некоторые факты, которые должны заставить читателя серьезно задуматься, прежде чем купить очередной кусок мяса или ветчины. Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и другие препараты. Процесс "химической обработки" животного начинается еще до его рождения и продолжается в течение долгого времени после его гибели. И хотя все эти вещества содержатся в мясе, которое попадает на прилавки магазинов, закон не требует, чтобы они перечислялись на этикетке.
  
  Мы хотим остановить свое внимание на серьезнейшем факторе, оказывающем очень негативное влияние на качество мяса - предубойном стрессе, который дополняется стрессом, испытываемым животным при погрузке, транспортировке, выгрузке, стрессе от прекращения питания, от скученности, травм, от перегрева или переохлаждения. Главный из них, конечно - страх смерти.
  
  Если овцу поместить рядом с клеткой, в которой сидит волк, то она через сутки умрет от разрыва сердца. Животные цепенеют, ощущая запах крови, они ведь не хищники, а жертвы. Свиньи еще больше, чем коровы, подвержены стрессу, ибо эти животные обладают очень уязвимой психикой, даже, можно сказать, истеричным типом нервной системы. Недаром на Руси всеми особо почитался свинорез, который перед убоем ходил за свиньей, ублажал, ласкал ее, а в момент, когда она от удовольствия задирала свой хвостик, он точным ударом лишал ее жизни. Вот по этому торчащему хвостику знатоки определяли, какую тушу стоит покупать, а какую - нет. Но такое отношение немыслимо в условиях промышленных скотобоен, которые в народе справедливо назвали "живодернями".
  
  Очерк "Этика вегетарианства", опубликованный в журнале "Североамериканского вегетарианского общества", развенчивает концепцию так называемого "гуманного убийства животных". Убойные животные, которые всю жизнь проводят в неволе, обречены на жалкое мучительное существование. Они появляются на свет в результате искусственного осеменения, подвергаются жестокой кастрации и стимуляции гормонами, их откармливают неестественной пищей и, в конце концов, в ужасных условиях долго везут туда, где их ожидает смерть.
  
  Тесные загоны, электрические стрекала и неописуемый ужас, в котором они постоянно пребывают, - все это по-прежнему является неотъемлемой частью "новейших" способов разведения, перевозки и убоя животных. Правда, об убийстве животных малопривлекательна - промышленные скотобойни напоминают картины ада. Пронзительно кричащих животных оглушают ударами молота, электрическим током или выстрелами из пневматических пистолетов. Затем их подвешивают за ноги на транспортер, который везет их по цехам фабрики смерти. Еще живым им перерезают глотку и сдирают с них шкуру, так что они умирают от потери крови. Предубойный стресс, который испытывает животное, длится довольно долгое время, пропитывая ужасом каждую клеточку его организма.
  
  Многие люди, не колеблясь, отказались бы от мясной пищи, если бы им пришлось побывать на бойне.
  Ответить
  • • кристи,
    • 2011-02-21 20:08:54
    вы что?всем предлагаете отказаться от мяса?А как же дети,им еще расти и расти...а так же не надо забывать,что определенная местоположение человека диктует определенное питание...хотите сказать,что якут выжевет на травке и орешках?Или китаец без риса....к этому надо подходить с умом..Я в детстве,начитавшись У.Брегга тоже переболела вегетарианством....чуть кони не двинула,так понизился гемоглобин..что ели передвигалась...вовремя остановилась.Никто не спорит,что рыночное и магазиное мясо отрава...альтернатива есть(домашнеее хозяйство)было бы желание...я чем,собственно,и занимаюсь..тяжело...никто не спорит выходные и отпуска,праздники и прочее для меня сейчас из области фантастики.....
    Ответить
    • • Sofi,
      • 2011-03-04 20:31:42
      Кристи, вы очень заблуждаетесь. Ищите причину снижения гемоглобина в вашиб болезнях. Я мясо уже 2ва года не ем. Выносила ребенка с гемоглобином 136 г/л. и после кесарево восстановилась очень быстро. Мясо переваривается в кишечнике путем гниения. полностью согласна с вегетарианцем.
      Ответить
      • • Сергей,
        • 2011-05-02 14:14:58
        Это хорошо, Вы еще про эффект Плацебо почитайте.
        Ответить
    • • Сергей,
      • 2011-05-02 14:15:37
      Кристи, Вы совершенно правы.
      Ответить
  • • Сергей,
    • 2011-05-02 14:13:47
    Не следует отказываться от мяса, если нет противопоказаний. А еще вегетерианцы не едят молочных продуктов и яйца. Т.е. базис подведен на уровне ценностей, а не просто здоровый образ жизни. Что-то вроде Гринпис. Мы защищаем животных, а на своих стариков и больных нам наплевать. Или как общество "Народная Воля" в России в конце 19 века, борясь за народ поджигаем Тамбов. Всё результат недогляда за собой, хорошеньким таким и пушистым.
    Ответить
  • • Сергей,
    • 2011-05-02 14:18:23
    Вы были у нас в моргах? Может хоронили кого из близких. Вот там Вы вероятно видели и вегетариацев, и не вегетарианцев. итог жизни - это не то что ты ел, а то что ты думал и делал по отношению к людям в первую очередь, а уже к животным во вторую.
    Ответить
• • [AD],
  • 2010-08-21 15:23:27
  Частный дизайнер интерьера, интерьер квартир и готовый ремонт офисов.