Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Молочные продукты Натуральные красители Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Первые блюда Орехи и сухофрукты Крупы и каши Соки и компоты Шоколад Загуститель Осветлитель Мясные продукты К пиву Антибиотик Рыба и морепродукты ГМО Консервант Регулятор кислотности McDonalds Стабилизатор Глазирующий агент Фрукты Эмульгатор Искусственное происхождение Яйца Аллерген СПЭНы Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Торты Японская кухня Мороженое Мучные изделия Колбасные изделия Салаты Мука и макаронные изделия Сыры и творог Грибы Масла и жиры Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Носитель Структураторы Бондюэль Овощи и зелень Идентичный натуральному Подсластитель Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Краситель Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Напитки алкогольные Детское питание Добавки, препятствующие... Ягоды Антиоксидант
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить

Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли

Название: Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Сахарин Е-954 используется как подсластитель в кондитерских изделиях, дешевых напитках на основе ароматизаторов (практически в каждом)

Влияние сахарина E-954 на организм

Сладкий газированным напиткам, как правило, придают подсластители сахарин, цикламат, Аспартам. Эти синтетические вещества практически лишены калорий. Но цикламат давно запрещен в США как канцероген, и американские марки газировок, которые делают и продают в России, у себя на родине это вещество не содержат. В США с 1981 по 2000 год на упаковках продуктов с сахарином писали: «Потребление этого продукта может быть опасно для здоровья. Продукт содержит сахарин, который, как было установлено, вызывает рак у лабораторных животных» (В 2010 году объявили что сахарин безвреден и данных о его токсичности нет). Но и это не все. Похудеть на бескалорийных газировках удастся не всем. В феврале американские ученые из Университета Пердью в Индиане установили, что крысы, получавшие йогурт с сахарином, больше набирали вес, чем на обычном йогурте. У них снижалось сжигание калорий, а аппетит увеличивался.

Нормативные документы

Разрешен для применения согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 в качестве подсластителя

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Хрен тёртый с лимоном
  • Хрен тёртый Столовый
  • КРЕВЕТКА КОРОЛЕВСКАЯ САНТА БРЕМОР В ЗАЛИВКЕ
  • КЕТЧУП ЗОЛОТАЯ КОРОНА - КРОНВЕРК
  • ОСЬМИНОГИ МЕРИДИАН МОЛОДЫЕ В РАССОЛЕ 430Г

Свойства и технологические функции Е954:

Усилитель вкуса и аромата: Вещества, не имеющие ни вкуса, ни запаха, но усиливающие вкус любого блюда. Могут маскировать низкое качество исходных компонетов.
Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.
Ароматизатор: Пищевые добавки, которые вносят в пищевые продукты для улучшения их вкуса и запаха.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые сол
  • Saccharin and its Na, K and Ca Salts
  • Сахарин
  • Е-954, E-954, Е954, E954
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 Все
    • Оксана Владимировна
    • 01.03.2011 18:03:13
    • +13+-
    Только сегодня купила "Энтеросгель" и поняла что зря выбрала со сладким вкусом т.к. это вариант содержит е954 и е952.
    Ответить
    • неизвесное
    • 19.08.2010 15:08:31
    • +13+-
    в ЛЕКАРСТВЕ энтеросгель сладкий е954 и е952!
    Ответить
    • Антон
    • 19.04.2010 17:04:16
    • +14+-
    Попал на эту страницу я из-за поиска информации именно по Е-954. Недавно стал употреблять продукт с этим веществом (морская капуста). Через некоторое время заметил, что начала побаливать голова (не сильно, но все же). Связанно это с добавкой или нет - точно сказать невозможно. Однако я, для себя, давно сделал вывод - любой продукт питания можно найти и без каких-либо добавок. Главное поискать. И вовсе необязательно запоминать какие добавки вредные, а какие не очень. Надо просто покупать продукты без них. А пока мы будем покупать всю эту химию, не смотря на этикетки - для нас эту гадость так и будут производить. И государство с этим ничего особо делать не станет. Все зависит только от нас. Не будет спроса на это химическое ..вно - не будут его и производить.
    Ответить
      • Николай
      • 24.06.2010 17:06:32
      • +21+-
      Антон, а как же е296? Тоже синтетическое говно, или яблочная кислота всё же имеет право на жизнь?
      Блин, изучали бы сначала вопрос в котором начинаете дискутировать.
      Ответить
        • Змей
        • 15.06.2013 12:06:29
        • +11+-
        Любое говно можно синтезировать, а синтез не воспринимается организмом. От этого отталкиваться надо
        Ответить
          • Юлия
          • 16.07.2014 01:07:23
          • +19+-
          а как же !синтез! белков в организме? а как же !синтез! уксусной и остальных кислот из продуктов жизнедеятельности бактерий? это не химия, а биология. да, не спорю, химически-синтезированных добавок много, но есть и чисто биологические способы производства. и на данный момент условно "чистые" продукты можно вырастить лишь у себя на грядке, и все равно в тех же яблоках будут содержаться яблочная, лимонная и винная !кислоты!. так что не стоит считать абсолютно все пищевые добавки вредными. они есть в любых овощах, фруктах и зелени. а вот те вещества, которые производят после хроматографии и лишь повторяют набор элементов- это уже химия. но и она бывает не столь плоха.
          если бы не научились !синтезировать! антибиотики (они кстати тоже входят в группу пищевых добавок, как консерванты, то мы бы вряд ли могли производить хлеб (болезни хлеба), оставлять продукты в холодильнике и так далее. на заметочку- эти антибиотики подавляют рост клеток плесневых грибов на поверхности продукта, а внутри продукта подавляют, например бактерии вызывающие ботулизм. так что, не зная о чем говорите, не стоит смущать неокрепшие и наивные умы.
          Ответить
        • Мария
        • 14.07.2015 11:07:07
        • +12+-
        Николай, яблочная кислота является промежуточным продуктом окисления (вспомните цикл трикарбоновых кислот). А сахарин - ксенобиотик, не входящий в круговорот веществ и элементов, не встречающийся в природе. Какие могут быть аналогии???
        Ответить
      • Елена
      • 15.02.2015 11:02:47
      • +13+-
      Я тоже сегодня обнаружила это в морской капусте, к сожалению. Капуста "Санта Бремор"
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 Все


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия