• Рекламный блок

    Метки

    Масла и жиры Компоненты продуктов питания Салаты Макроэлементы Структураторы Фрукты Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Эмульгатор Рыба и морепродукты Крупы и каши Антибиотик Краситель Грибы Молочные продукты Стабилизаторы пены Соки и компоты Загуститель ГМО Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Ароматизатор Натуральные красители Первые блюда Добавки, препятствующие... Сыры и творог Консервант К пиву Овощи и зелень Мучные изделия Детское питание Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Колбасные изделия Осветлитель Натуральное происхождение Искусственное происхождение Сдобная выпечка Шоколад Напитки алкогольные Ягоды Торты Японская кухня Бондюэль Напитки безалкогольные Антиоксидант СПЭНы Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Гелеобразователь Носитель McDonalds Аллерген Мясные продукты Хлебобулочные изделия Стабилизатор Яйца Мороженое Кондитерские изделия
    Случайный факт:
    Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. — Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Каштан жареный

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан жареный. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 182 ккал. *
    Белки: 3.2 г.
    Жиры: 2.2 г.
    Углеводы: 33.8 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000–1200 м над уровнем моря. В России произрастают только декоративные каштаны. Съедобные каштаны находятся в одном ряду с различными орехами и так же, как и орехи, считаются фруктами. В мире существует множество подвидов каштанов, как съедобных, так и несъедобных. У съедобных каштанов блестящая коричневая оболочка и морщинистое ядро внутри. Таким каштанам нужно долгое тёплое лето и очень мягкая зима. Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. С сентября, когда начинается сезон съедобных каштанов, на улицах городов и деревень появляются многочисленные продавцы, которые тут же, в жаровнях, на огне, готовят жареные каштаны. Жареные каштаны очень сытные, они содержат много крахмала и по своим питательным свойствам близки к рису и картофелю. Жареные каштаны одинаково хорошо могут сочетаться и с сахаром и с солью. Лучшим рецептом приготовление жареных каштанов — это каштаны, приготовленные на открытом огне. Это старинная европейская традиция — люди осенью выбираются на пикники, и прямо на открытом огне готовят жареные каштаны. Горячие каштаны, только что из жаровни, очищают и едят, запивая немного забродившим виноградным соком. При запекании каштаны обязательно надрезаются, а иначе они взорвутся в духовке.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.


    Обсуждение статьи:

      • Михаил
      • 10.11.2012 15:11:31
      • Просмотреть комментарии
      • +44+-
      Это есть неправда: испокон века на Кавказе люди собирают и едят каштан, а осенью всегда выгоняли в каштановые леса свиней на нагул. Каштан съедобный входит и в рецепты многих кавказских национальных кухонь. То же что растёт на улицах - каштан конский. Кроме того, каштан съедобный является источником для пчёл каштанового мёда, обладающего очень редкими качествами, во - первых, никогда не засахаривается, имеет почти черный цвет. и лёгкий горьковатый запах и привкус.
      Ответить
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия