Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Гидроксипропилдикрахмалфосфат
| Название: | Гидроксипропилдикрахмалфосфат |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Модифицированные крахмалы |
| Описание группы: | Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450 |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 2
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.
В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.
Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442
Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.
Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.
Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.
Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.
Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е1442:
| Натуральное происхождение: | Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения. |
| Стабилизатор: | Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. |
| Загуститель: | Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
- Hydroxy propyl Distarch Phosphate
- Hydroxypropyl distarch phosphate
- гидроксипропилен-крахмала фосфат
- Гидроксипропилдикрахмалфосфат
- E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все |
-
- единственный что ли разумный человек???
- 23.09.2009 08:09:20
- +13+-
а зачем вообще покупать всю эту дрянь? йогурту активии даноны .... ???пошли к какой-нибудь бабуське на базаре купили литр другой свеженького молочка купили килограм другой пускай маленьких пускай невзрачных но полезных и натуральных яблок. Пришли домой навернули всё это со спокойной душой и не паритесь о том сколько пальцев на руке будет у ващего ребенка!
"НЕИЗВЕСТНЫЙ" судя по тому что здесь пишите просто работаете наверное в пищевой промышленности...вот сами себе и переубеждаете
НАРОД!!!Ну начните думать головой,а не *опой!!!!Ответить-
- Елена
- 29.10.2009 15:10:26
- +13+-
угу...а живёт эта булька аккурат у трассы, и корова её питается исключительно травой с альпийских лугов. Откда вы знаете "историю" продаваемых ею продуктов?Ответить-
- Алла Н.
- 18.06.2010 20:06:39
- +13+-
и ничего подобного.всем известно,что СВОЁ или по крайней мере деревенское здоровее и элементарно вкуснее.там запахи чего-то живого, а в магазине за редким исключением такое найдёшь (из серии Для детей, там еще как-то стараются...)ну или экологически чистые коробочки из-за границы по высоким ценамОтветить-
- Андрей
- 10.08.2010 09:08:55
- +13+-
Современные бабульки не брезгуют и селитрой, и отравками прыскают, так же условия хранения того домашнего молока под большим вопросом, для творожков закваски тоже покупные. У бабульки может и Е-шек нет в продуктах, но пищевое отравление можно запросто получить.Ответить-
- заглянула
- 12.03.2011 07:03:40
- +13+-
Про бабулек не знаю... Лучше всего не лениться и свое хозяйство завести... те продукты, которые я с родителями выращиваю, на мой взгляд, самые полезные. Мы никаких специфических средств для ухода за ними не используем. Вот и вы подумайте, не проще ли вам свое хозяйство завести и не париться в отношении качества продуктов. иначе, смысл заморачиваться о том как бабульки свои продукты выращивают и какие химикаты добавляют производители. Так посмотреть, вообще жить вредно.Ответить
-
- Неизвестный
- 21.09.2009 17:09:19
- +13+-
Не слушайте рогатых что защищают E отраву. Просто представьте сколько побочек может дать продукт напичканный всяческими консервантами и стабилизаторами. Ешьте здоровую чистую пищу если вам не безразлична ваше здоровье и судьба страны. А бесят в зашей гнать с их добродетелью модифицированной. Думаете сами они такое есть будут?Ответить -
- Светлана
- 14.09.2009 15:09:42
- +14+-
Хотя бы в детские продукты не добавляли,уроды!!!Ответить
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2728 29 30 31 32 33 Все |