Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Носитель Вещества-отбеливатели Загуститель Натуральное происхождение Японская кухня Фрукты СПЭНы Стабилизаторы пены Соки и компоты Кондитерские изделия Ягоды К пиву Мороженое Мучные изделия Натуральные красители Крупы и каши Компоненты продуктов питания Салаты Гелеобразователь Антибиотик Первые блюда Колбасные изделия Краситель Стабилизатор Консервант Эмульгатор Глазирующий агент Аллерген Структураторы Грибы Шоколад Бондюэль Мясные продукты Добавки, препятствующие... Детское питание Подсластитель Осветлитель Ароматизатор McDonalds Антиоксидант Напитки безалкогольные Торты Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Сыры и творог ГМО Регулятор кислотности Макроэлементы Идентичный натуральному Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Яйца Сдобная выпечка Масла и жиры Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Напитки алкогольные
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33Все
    • Неизвестный
    • 07.12.2008 20:12:56
    • +44+-
    в растишке написано что есть e1442
    Ответить
      • Неизвестный
      • 16.04.2009 14:04:06
      • +44+-
      И в йогурте "Активия" тоже...
      Ответить
        • Дарья
        • 23.04.2009 17:04:26
        • +44+-
        во всех йогуртах есть... жесть!
        Ответить
          • Ирина
          • 28.03.2010 16:03:58
          • +44+-
          Господа, данная добавка (Е1442) присутсвует:
          1) во всех кисломолочных продуктах ВСЕХ производителей, а не только в продукции Данон
          2)данная добавка не является составляюще кисломолочного продукта, является составляющей фруктовых добавок, которые придают вскус продуктам.
          3) если хотите здоровую пищу - покупайте молочкуне сладкую, и добавляйте натуральные фрукты, ягоды или варенье собственного приготовления
          Ответить
            • Алина
            • 01.07.2010 16:07:38
            • +44+-
            вовсе не во всех, в маленьких йогуртах Валио нету
            Ответить
              • svc
              • 02.08.2010 14:08:36
              • +44+-
              В Валио тоже есть, модифицированный кукурузный крахмал, на крышке состав читайте.
    • Роман Неизвестный
    • 17.11.2008 19:11:23
    • +44+-
    спасибо за информацию. Очень мало данных о Е1442. Нашел этот сайт на 3й странице поисковика, а нужно чтобы был на первой. Единственная толковая страница по добавке
    Ответить
      • МАКС
      • 02.06.2011 20:06:28
      • +44+-
      Короче обращаюсь ко всем вам, нет смысла смотреть что вредно а что нет, сейчас что продают в магазинах хоть чуть чуть но с вредными добавками, а мы это едим каждый день
      Ответить
        • Ereke
        • 27.10.2011 12:10:09
        • +42+-
        Да это все хреного ЕВРЕЙСКОЕ!!!! НЕ ПЕЙТЕ ЕВРЕЙСКИЕ ГАДОСТИ, на прим: COCACOLA и т.д. Не верите? тогда просто прочтите ТОРУ ДО КОНЦА!!! И тогда вы узнаете кто они на этом свете, и кто мы не евреи являемся для них на этом свете!!!
        Ответить
          • Кирилл
          • 27.10.2011 14:10:07
          • +46+-
          Много русских ненавидят евреев. За что -- непонятно. Скорее всего зависть. От этого и пишут подобные комментарии. Мало кто знает что Тора и Ветхий Завет это практически одно и тоже. И при чем тут, наконец, кока-кола и евреи?
          Ответить
            • dimakrsk
            • 29.10.2011 08:10:59
            • Просмотреть комментарии
            • +43+-
            а то что есть такое понятие как еврейский супернацизм, когда евреи вотвсехьхрестианских странах навязывают интернационализм, захватывают своей сплаяеностью все мтруктуры власти, сми и фин. систему... схема стара как мир... почитайте Гнев русских богов Истархова там все подробненько об этом...
            Ответить
              • Кирилл
              • 29.10.2011 21:10:33
              • +45+-
              Вы действительно так считаете? А как же Путин? Медведев? Тоже евреи? Гнев русских богов это, конечно-же сильный аргумент. И на кого же гневаться? Не на себя ли?
              • Галина
              • 12.04.2012 09:04:11
              • +44+-
              Так всетаки-быть или не быть, пить йогурт или непить.
              Или будешь пить,не будет"быть"
        • Александр
        • 17.03.2015 08:03:06
        • Просмотреть комментарии
        • +45+-
        Дамы и господа, всем кому не безразлично что вы едите, тогда вам сюда http://www.oagb.ru/. А вообще почитайте книгу "Наследие" Тармашева, там всё написано про ГМО, вы прозреете... там фантастикти на 30% всё остальное, что касается ГМО И продуктов с ним на 100% правда.
        Ответить
        • владимир
        • 25.01.2017 14:01:19
        • +44+-
        хочу обратно в ссср,там такого не было.был ГОСТ стандарт.асей час сидим с женой и насмотревшись на эти Е..аппетита нет.говорю ей,жене,внимательней смотри что покупаешь,..обиделась(
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33Все