Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. — Обновить
Гидроксипропилдикрахмалфосфат
| Название: | Гидроксипропилдикрахмалфосфат |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Модифицированные крахмалы |
| Описание группы: | Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450 |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 2
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.
В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.
Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442
Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.
Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.
По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.
Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.
Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.
Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е1442:
| Натуральное происхождение: | Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения. |
| Стабилизатор: | Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. |
| Загуститель: | Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
- Hydroxy propyl Distarch Phosphate
- Hydroxypropyl distarch phosphate
- гидроксипропилен-крахмала фосфат
- Гидроксипропилдикрахмалфосфат
- E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 Все |
-
- djmonnn
- 21.06.2009 21:06:23
- +13+-
она ушла в глухую несознанку очевидно из-за угроз в её сторону т.к.её опыты ставят под угрозу всю пищевую промышленность и компрометирует правительство,здравоохранение и т.д.которое это всё разрешает.Если на самом дели эти опыты не бред,то через 20-30 лет население Росиии сократится в разы,и самое интересное что уже никогда не сможет востановиться как бы мы этого не хотели.ЗАДУМАЙТЕСЬ НАД ЭТИМ!!!это и есть геноцид.Ответить-
- Неизвестный
- 22.06.2009 19:06:52
- +13+-
djmonnn, вы сами читали работы Ермаковой? Анализировали их? Что значит "очевидно"? На редкость неочевидно. Она не хочет объяснить, почему в ее опытах погибло полтора крысенка. Как она их считала? После ее фантастических опытов прошло много лет, и ни одного подтверждения с тех пор, хотя она клялась, что повторит эксперимент. А зачем его повторять? Прецедент есть, много лет весь интернет обсуждает великую Ермакову, открывшую миру правду. Типа все идут не в ногу, одна Ермакова в ногу. Кто еще потравил крысок? Пуштаи, готорый ввел ген лектина в картофель? Тут уж извиняйте, надо думать, что вводить.
Я понимаю, что параноиков с навязчивыми страхами переубедить невозможно. Но так, ссылки кину http://velta-1.livejournal.com/tag/%D0%93%D0%9C%D0%9E
может кто почитает. И еще есть сайт гмо.ру, где есть дискуссия с Ермаковой, увы, неоконченная.
Да и модифицированный крахмал к генно-модифицированным организмам в принципе отношения не имеет. Но это так, ремарка для специалистов.Ответить-
- Maria
- 21.09.2009 12:09:45
- +13+-
Самое важное, что йогурты, точнее Активиа позиционируются, как диетические и полезные продукты. А крахмал, это подтвердит любой опытный тренер по фитнесу, к диетическим продуктам не относится никак, он вообще входит в список "красных" продуктов. Поэтому все люди спортивные выискивают его на этикетках, а производители прячут. Одним слов всюду обманОтветить
-
- ВЛАДИМИР
- 09.01.2010 08:01:50
- +13+-
Мы то что мы едим и опасения граждан России не напрасны. Мы все давно уже прямые жертвы Гарвардского проекта и Глобальной политики международного закулисья.Отравить людей и уничтожить репродуктивные способности наших граждан один из пунктов этого проекта.(КОНЦЕЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ)это довольно интересно!!!Ответить
-
- Александра
- 23.06.2009 18:06:34
- +13+-
Тут идет спор о том, доказано вредное влияние генномодифицированного крахмала на организм или нет. По этому поводу я спорить не буду. Но писать на упаковке "не содержит модифицированных продуктов" и тут же в составе указывать его под добавкой Е1442, о которой человек пришедший в магазин наверняка НИФИГА не знает - простите, это СВИНСТВО, тем более со стороны такой крупной компании. Я покупала Активию исключительно из-за этой надписи, поскольку как только забеременела, то перестала есть всякую дрянь. А, оказывается, дрянь все равно продают :(Ответить-
- Неизвестный
- 24.06.2009 14:06:04
- +13+-
Да не бывает генно-модифицированного крахмала, как не бывает генно-модифицированной соли, потому что в крахмале нет генов.Ответить-
- Неизвестный
- 24.06.2009 20:06:19
- +13+-
Вы не поняли. Модифицированный крахмал-это специально обработанный крахмал, который благодаря своему составу лучше усваивается. Он может использоваться в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции.
Простой крахмал представляет собой углевод с длинной разветвлённой структурой. Одна из особенностей крахмала – это способность связывать воду. При этом крахмал набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. На этом принципе основано применение киселей и рисового отвара при диареях (поносах). Для того чтобы крахмал не вызывал закрепляющего эффекта, в пищевых продуктах часто используется модифицированный крахмал, т.е. структура которого разбита на более мелкие части. Он совершенно безвреден. И модифицированный крахмал производят из натурального кукурузного или картофельного крахмала!
модифицированный - не значит генетически модифицированный.Ответить-
- Неизвестный
- 26.06.2009 02:06:07
- +13+-
Спасибо, что разъяснили!) Но все-таки, я думаю, употреблять то, что в естественной природе не встречается нужно осторожно. А Е1442 есть действительно во всеx йогуртаx. Активии, Актимели, Фруттисы, 2био и проч.. ем йогурт лет 15 уже.. каждый день.. думаю.. может пора прекращать все-таки..)Ответить-
- Неизвестный
- 13.07.2009 12:07:43
- +13+-
В естественной природе не встречаются пшеница, рис, гречка, горох, кукуруза, картошка, помидоры, огурцы… В естественной природе не втречаются коровы, овцы, свиньи, куры… В естественной природе не встречаются яблоки, груши, сливы, персики, бананы… Это всё результаты генной модификации селекционной работой: побочным эфектом её являются страшые болезни свех этих "модификаций", их совершенная неспособность жить в естественной природе. Кстати, люди тоже не встречаются в естественной природе…Ответить
-
- Неизвестный
- 28.10.2009 13:10:39
- +13+-
О, наконец-то объяснили, спасибо... А то я уж собралась расписывать чем отличается слово модифицированный от генн-модифицированный...Ответить
-
- Катрин
- 21.01.2010 11:01:34
- +13+-
Вот лично я - верю этому умному химику!)))Пью сейчас актимель и отчетливо чувствую отчетливо состав крахмала.И мне нравится!!!!!!!
Люди,прекратите отмораживаться!!!жить вообще вредно,от этого умирают!!!
Меньше смотрите всяки передачи по ТВ.Ответить-
- Анна
- 13.04.2010 15:04:11
- +13+-
если задуматься, то и соль - это смесь ядовитого газа хлора и металла натрия, который горит в воде....Ответить-
- Ксения
- 25.04.2010 16:04:22
- +13+-
вряд ли соль можно так назвать, потому что в различных комбинациях рзличные вещества могут провлять прямо противоположные свойства, например, не все цианиды убивают людей, также не все жиры полезны для организма, а только ненасыщенные, насыщенные же практически не усваиваются и приводят к последствиям - осложнениям, ослаблениям иммунитета и т.д. и не пугайне пожалуйста людей глупыми надписями, вроде соль - это хлор+едкий щелочной металл. свойста отдельных этих компонентов не проявляются солью.
-
- Неизвестный
- 17.06.2009 10:06:35
- +13+-
Никогда не думала, что люди, умеющие читать и писать, могут быть такими "темными"!!!Ответить
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 Все |