• Рекламный блок

    Метки

    Аллерген Носитель Салаты Антибиотик Структураторы Мучные изделия Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Мороженое Макроэлементы Подсластитель Соки и компоты Кондитерские изделия Загуститель Консервант Хлебобулочные изделия Торты Шоколад Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Первые блюда Гелеобразователь Эмульгатор Рыба и морепродукты Антиоксидант Яйца Идентичный натуральному Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Грибы Сдобная выпечка Сыры и творог Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Ягоды Компоненты продуктов питания ГМО Краситель Вещества-отбеливатели Ароматизатор Осветлитель Бондюэль Крупы и каши Детское питание Стабилизатор Натуральные красители Масла и жиры McDonalds К пиву Колбасные изделия СПЭНы Японская кухня Мясные продукты Добавки, препятствующие... Молочные продукты Натуральное происхождение Фрукты Стабилизаторы пены Искусственное происхождение

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия