• Рекламный блок

    Метки

    Колбасные изделия ГМО Макроэлементы Натуральное происхождение Антиоксидант Консервант Напитки алкогольные Японская кухня К пиву Торты Краситель Молочные продукты Овощи и зелень Мясные продукты McDonalds Крупы и каши Структураторы Мороженое Компоненты продуктов питания Мучные изделия Детское питание Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Подсластитель Ягоды Соки и компоты Сыры и творог Кондитерские изделия Бондюэль Регулятор кислотности Масла и жиры Стабилизатор Орехи и сухофрукты СПЭНы Рыба и морепродукты Антибиотик Гелеобразователь Искусственное происхождение Глазирующий агент Яйца Загуститель Хлебобулочные изделия Эмульгатор Натуральные красители Носитель Влагоудерживающие агенты Шоколад Ароматизатор Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Салаты Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Фрукты Грибы Мука и макаронные изделия Осветлитель Аллерген Добавки, препятствующие...

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия