Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Краситель Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Бондюэль Торты Мука и макаронные изделия Молочные продукты Ароматизатор Ягоды Загуститель Компоненты продуктов питания Натуральные красители Фрукты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Подсластитель Напитки безалкогольные Мучные изделия Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные К пиву Антибиотик Японская кухня Макроэлементы Аллерген Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Носитель Мясные продукты Масла и жиры Гелеобразователь Стабилизаторы пены Антиоксидант Идентичный натуральному Консервант Эмульгатор Колбасные изделия Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты СПЭНы Салаты Детское питание Яйца ГМО Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Мороженое Структураторы Первые блюда Осветлитель Грибы Сыры и творог Сдобная выпечка Шоколад Искусственное происхождение McDonalds

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия