• Рекламный блок

    Метки

    Регулятор кислотности СПЭНы Ягоды Бондюэль Макроэлементы Яйца Краситель Добавки, препятствующие... Сыры и творог Масла и жиры McDonalds Консервант Антиоксидант Детское питание Стабилизаторы пены Первые блюда Глазирующий агент Грибы Носитель Колбасные изделия Рыба и морепродукты Стабилизатор Искусственное происхождение Салаты Осветлитель Идентичный натуральному Японская кухня Орехи и сухофрукты Ароматизатор Антибиотик Сдобная выпечка Натуральные красители Торты Мороженое Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Кондитерские изделия Подсластитель Вещества-отбеливатели Фрукты Аллерген Мучные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Хлебобулочные изделия Структураторы К пиву Загуститель Гелеобразователь Крупы и каши ГМО Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Мясные продукты Соки и компоты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Эмульгатор Молочные продукты

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия