• Рекламный блок

    Метки

    Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия СПЭНы ГМО Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Сыры и творог Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Подсластитель Искусственное происхождение Глазирующий агент Консервант Яйца Мороженое Мясные продукты Соки и компоты Стабилизатор Осветлитель Торты Крупы и каши Первые блюда Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Ароматизатор Масла и жиры McDonalds К пиву Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Шоколад Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Краситель Кондитерские изделия Сдобная выпечка Детское питание Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Салаты Антиоксидант Мучные изделия Фрукты Аллерген Ягоды Грибы Антибиотик Загуститель Макроэлементы Напитки алкогольные Носитель Структураторы Эмульгатор Японская кухня Бондюэль Добавки, препятствующие... Натуральные красители

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия