• Рекламный блок

    Метки

    Грибы Колбасные изделия Аллерген Искусственное происхождение Торты Глазирующий агент Краситель Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Макроэлементы Яйца Напитки безалкогольные К пиву Мороженое Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Мясные продукты Детское питание Компоненты продуктов питания Структураторы Консервант Крупы и каши Сыры и творог McDonalds Добавки, препятствующие... Ароматизатор Загуститель Подсластитель Осветлитель Кондитерские изделия Регулятор кислотности Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Антиоксидант Фрукты ГМО Стабилизаторы пены Японская кухня Первые блюда СПЭНы Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Бондюэль Салаты Шоколад Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Ягоды Соки и компоты Эмульгатор Антибиотик Натуральные красители Носитель Молочные продукты Мучные изделия Масла и жиры Овощи и зелень Идентичный натуральному Напитки алкогольные

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия