Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Мучные изделия Загуститель Структураторы Первые блюда Салаты К пиву Подсластитель Крупы и каши Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Мороженое Антибиотик Глазирующий агент Гелеобразователь Консервант Грибы Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Бондюэль Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Детское питание Хлебобулочные изделия Фрукты Аллерген Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Носитель Идентичный натуральному Сдобная выпечка Яйца Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Ароматизатор Торты Овощи и зелень Соки и компоты Сыры и творог Краситель Макроэлементы Вещества-отбеливатели СПЭНы Кондитерские изделия Масла и жиры Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Мясные продукты Орехи и сухофрукты ГМО Стабилизатор Осветлитель Натуральные красители Колбасные изделия McDonalds Ягоды Шоколад Молочные продукты

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия