• Рекламный блок

    Метки

    К пиву Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Японская кухня ГМО Регулятор кислотности Мясные продукты Аллерген Гелеобразователь Мучные изделия Молочные продукты Вещества-отбеливатели Стабилизатор Антиоксидант Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Крупы и каши Ароматизатор Сыры и творог Носитель Мороженое Фрукты Масла и жиры Подсластитель Макроэлементы Напитки безалкогольные Эмульгатор Структураторы Детское питание Шоколад Салаты Натуральное происхождение Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания СПЭНы Грибы Рыба и морепродукты Краситель McDonalds Первые блюда Колбасные изделия Антибиотик Загуститель Ягоды Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Консервант Торты Идентичный натуральному Кондитерские изделия Осветлитель Соки и компоты Бондюэль Овощи и зелень Яйца

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия