• Рекламный блок

    Метки

    Эмульгатор Искусственное происхождение Подсластитель Осветлитель Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия McDonalds Натуральные красители Ягоды Добавки, препятствующие... Стабилизатор Регулятор кислотности Молочные продукты Стабилизаторы пены Глазирующий агент Аллерген Загуститель Шоколад Торты Макроэлементы Хлебобулочные изделия Мясные продукты Масла и жиры Консервант Антибиотик Соки и компоты Детское питание Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Краситель Фрукты Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Идентичный натуральному Носитель Первые блюда ГМО Натуральное происхождение Мороженое Крупы и каши Антиоксидант Яйца Колбасные изделия Ароматизатор К пиву СПЭНы Структураторы Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Грибы Бондюэль Вещества-отбеливатели Сыры и творог Салаты Японская кухня Мучные изделия Кондитерские изделия Напитки безалкогольные

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия